BLS D4A8800Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Zitronenkuchen vegan (Rührmasse)
Lemon cake vegan (cake batter)
Kalorien
366
kcal
Eiweiß
4,4
g
Fett
13,8
g
Kohlenhydrate
54,9
g
Eiweiß 5 %Fett 34 %KH 61 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Zitronenkuchen vegan (Rührmasse)
Energie-Verteilung
366kcal
4,4 g
Eiweiß
5 %
13,8 g
Fett
34 %
54,9 g
Kohlenhydr.
61 %
Ballaststoffe2,3 g
Wasser24 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Zitronenkuchen vegan (Rührmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 366 kcal | 366 kcal |
| Brennwert | 1538 kJ | 1538 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 24,0 g | 24,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 4,4 g | 4,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,70 g | 0,70 g |
| Fett | 13,8 g | 13,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | 1,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 7,7 g | 7,7 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 3,9 g | 3,9 g |
| davon Omega-3 | 1,15 g | 1,15 g |
| davon Omega-6 | 2,78 g | 2,78 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,41 g | 0,41 g |
| Cholesterin | 0,3 mg | 0,3 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 54,9 g | 54,9 g |
| davon Zucker | 28,8 g | 28,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,03 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,03 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 28,7 g | 28,7 g |
| Saccharose | 28,60 g | 28,60 g |
| Maltose | 0,06 g | 0,06 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 26,1 g | 26,1 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,3 g | 2,3 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,4 g | 0,4 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,14 g | 0,14 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,09 mg | 2,09 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,09 mg | 2,09 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Gamma-Tocopherol | 3,86 mg | 3,86 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 16,0 µg | 16,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B6 | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 173,0 mg | 173,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 49,0 mg | 49,0 mg |
| Kalium (K) | 89,0 mg | 89,0 mg |
| Calcium (Ca) | 9,0 mg | 9,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 10,0 mg | 10,0 mg |
| Phosphor (P) | 154,0 mg | 154,0 mg |
| Schwefel (S) | 48,0 mg | 48,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,43 mg | 0,43 mg |
| Zink (Zn) | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Iodid (I) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 70,00 µg | 70,00 µg |
| Mangan (Mn) | 210,00 µg | 210,00 µg |
| Fluorid (F) | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 12,94 µg | 12,94 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D4A8800
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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