BLS D540300Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Kirschstrudel (Strudelteig)
Cherry strudel (strudel dough)
Kalorien
242
kcal
Eiweiß
3,3
g
Fett
9,6
g
Kohlenhydrate
34,3
g
Eiweiß 6 %Fett 37 %KH 58 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Kirschstrudel (Strudelteig)
Energie-Verteilung
242kcal
3,3 g
Eiweiß
6 %
9,6 g
Fett
37 %
34,3 g
Kohlenhydr.
58 %
Ballaststoffe2,9 g
Wasser50,3 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Kirschstrudel (Strudelteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 242 kcal | 242 kcal |
| Brennwert | 1016 kJ | 1016 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 50,3 g | 50,3 g |
| Rohasche | 0,8 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 3,3 g | 3,3 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,53 g | 0,53 g |
| Fett | 9,6 g | 9,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | 3,6 g |
| davon einfach ungesättigt | 4,0 g | 4,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,1 g | 1,1 g |
| davon Omega-3 | 0,26 g | 0,26 g |
| davon Omega-6 | 0,81 g | 0,81 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,10 g | 0,10 g |
| Cholesterin | 13,0 mg | 13,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 34,3 g | 34,3 g |
| davon Zucker | 19,8 g | 19,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 11,2 g | 11,2 g |
| Glucose | 6,19 g | 6,19 g |
| Fructose | 5,00 g | 5,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 8,6 g | 8,6 g |
| Saccharose | 8,22 g | 8,22 g |
| Maltose | 0,32 g | 0,32 g |
| Lactose | 0,04 g | 0,04 g |
| Stärke | 13,1 g | 13,1 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 1,4 g | 1,4 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 1,44 g | 1,44 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,9 g | 2,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,5 g | 0,5 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,46 g | 0,46 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 53,0 µg | 53,0 µg |
| Retinol | 41,2 µg | 41,2 µg |
| Beta-Carotin | 60,0 µg | 60,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 21,0 µg | 21,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 47,0 µg | 47,0 µg |
| Vitamin D | 0,02 µg | 0,02 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,20 mg | 1,20 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,20 mg | 1,20 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,74 mg | 0,74 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 6,0 µg | 6,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B6 | 65,0 µg | 65,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 23,0 µg | 23,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 23,0 µg | 23,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 10,4 mg | 10,4 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 36,0 mg | 36,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 73,0 mg | 73,0 mg |
| Kalium (K) | 219,0 mg | 219,0 mg |
| Calcium (Ca) | 20,0 mg | 20,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 19,0 mg | 19,0 mg |
| Phosphor (P) | 45,0 mg | 45,0 mg |
| Schwefel (S) | 27,0 mg | 27,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,38 mg | 1,38 mg |
| Zink (Zn) | 0,24 mg | 0,24 mg |
| Iodid (I) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 130,00 µg | 130,00 µg |
| Mangan (Mn) | 360,00 µg | 360,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 4,00 µg | 4,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 4,00 µg | 4,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D540300
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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