Kalorien
434
kcal
Eiweiß
13,0
g
Fett
21,7
g
Kohlenhydrate
43,9
g
Eiweiß 12 %Fett 46 %KH 42 %
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g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Zuckerlis (Eiklarmasse)
Energie-Verteilung
434kcal
13 g
Eiweiß
12 %
21,7 g
Fett
46 %
43,9 g
Kohlenhydr.
42 %
Ballaststoffe5,7 g
Wasser10 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Zuckerlis (Eiklarmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 434 kcal | 434 kcal |
| Brennwert | 1816 kJ | 1816 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 10,0 g | 10,0 g |
| Rohasche | 2,0 g | 2,0 g |
| Eiweiß | 13,0 g | 13,0 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,03 g | 2,03 g |
| Fett | 21,7 g | 21,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | 2,9 g |
| davon einfach ungesättigt | 12,9 g | 12,9 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 4,5 g | 4,5 g |
| davon Omega-3 | 0,05 g | 0,05 g |
| davon Omega-6 | 4,40 g | 4,40 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,16 g | 0,16 g |
| Cholesterin | 77,0 mg | 77,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 43,9 g | 43,9 g |
| davon Zucker | 34,6 g | 34,6 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,15 g | 0,15 g |
| Fructose | 0,05 g | 0,05 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 34,4 g | 34,4 g |
| Saccharose | 34,43 g | 34,43 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 9,3 g | 9,3 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 5,7 g | 5,7 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,3 g | 0,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 59,0 µg | 59,0 µg |
| Retinol | 50,9 µg | 50,9 µg |
| Beta-Carotin | 45,0 µg | 45,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 3,6 µg | 3,6 µg |
| Vitamin A (RAE) | 55,0 µg | 55,0 µg |
| Vitamin D | 0,50 µg | 0,50 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 9,80 mg | 9,80 mg |
| Alpha-Tocopherol | 9,80 mg | 9,80 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,67 mg | 0,67 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Vitamin K | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,4 µg | 0,4 µg |
| K2 (Menachinone) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,57 mg | 0,57 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 mg | 1,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,4 mg | 3,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,46 mg | 0,46 mg |
| Vitamin B6 | 44,0 µg | 44,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 30,0 µg | 30,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 27,0 µg | 27,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 27,0 µg | 27,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,60 µg | 0,60 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 100,0 mg | 100,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 58,0 mg | 58,0 mg |
| Kalium (K) | 450,0 mg | 450,0 mg |
| Calcium (Ca) | 56,0 mg | 56,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 122,0 mg | 122,0 mg |
| Phosphor (P) | 327,0 mg | 327,0 mg |
| Schwefel (S) | 66,0 mg | 66,0 mg |
| Eisen (Fe) | 4,50 mg | 4,50 mg |
| Zink (Zn) | 1,95 mg | 1,95 mg |
| Iodid (I) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 620,00 µg | 620,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.130,00 µg | 1.130,00 µg |
| Fluorid (F) | 45,0 µg | 45,0 µg |
| Chrom (Cr) | 22,00 µg | 22,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 17,20 µg | 17,20 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D610600
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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