BLS D610700Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Wespennester (Eiklarmasse)
"Wasp nests" almond meringue
Kalorien
466
kcal
Eiweiß
11,0
g
Fett
23,6
g
Kohlenhydrate
49,7
g
Eiweiß 10 %Fett 47 %KH 44 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Wespennester (Eiklarmasse)
Energie-Verteilung
466kcal
11 g
Eiweiß
10 %
23,6 g
Fett
47 %
49,7 g
Kohlenhydr.
44 %
Ballaststoffe5,5 g
Wasser5,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Wespennester (Eiklarmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 466 kcal | 466 kcal |
| Brennwert | 1950 kJ | 1950 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 5,5 g | 5,5 g |
| Rohasche | 1,5 g | 1,5 g |
| Eiweiß | 11,0 g | 11,0 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,79 g | 1,79 g |
| Fett | 23,6 g | 23,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g | 5,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 13,0 g | 13,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 4,1 g | 4,1 g |
| davon Omega-3 | 0,04 g | 0,04 g |
| davon Omega-6 | 4,10 g | 4,10 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,15 g | 0,15 g |
| Cholesterin | 0,6 mg | 0,6 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 49,7 g | 49,7 g |
| davon Zucker | 49,1 g | 49,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,14 g | 0,14 g |
| Fructose | 0,04 g | 0,04 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 48,9 g | 48,9 g |
| Saccharose | 48,91 g | 48,91 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,6 g | 0,6 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 5,5 g | 5,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Retinol | 0,2 µg | 0,2 µg |
| Beta-Carotin | 43,0 µg | 43,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 8,3 µg | 8,3 µg |
| Vitamin A (RAE) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin D | 0,51 µg | 0,51 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,51 µg | 0,51 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 9,10 mg | 9,10 mg |
| Alpha-Tocopherol | 9,10 mg | 9,10 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,21 mg | 0,21 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,24 mg | 1,24 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Vitamin K | 0,9 µg | 0,9 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,9 µg | 0,9 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,51 mg | 0,51 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,9 mg | 2,9 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Vitamin B6 | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 26,0 µg | 26,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,14 µg | 0,14 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 34,0 mg | 34,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 43,0 mg | 43,0 mg |
| Kalium (K) | 371,0 mg | 371,0 mg |
| Calcium (Ca) | 42,0 mg | 42,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 110,0 mg | 110,0 mg |
| Phosphor (P) | 227,0 mg | 227,0 mg |
| Schwefel (S) | 57,0 mg | 57,0 mg |
| Eisen (Fe) | 3,14 mg | 3,14 mg |
| Zink (Zn) | 1,57 mg | 1,57 mg |
| Iodid (I) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 564,00 µg | 564,00 µg |
| Mangan (Mn) | 932,00 µg | 932,00 µg |
| Fluorid (F) | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Chrom (Cr) | 44,00 µg | 44,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 16,20 µg | 16,20 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D610700
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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