BLS D650400Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Elisenlebkuchen
Elisen gingerbread (with at least 25 % almonds and hazelnuts)
Kalorien
435
kcal
Eiweiß
12,9
g
Fett
23,2
g
Kohlenhydrate
40,8
g
Eiweiß 12 %Fett 49 %KH 39 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Elisenlebkuchen
Energie-Verteilung
435kcal
12,9 g
Eiweiß
12 %
23,2 g
Fett
49 %
40,8 g
Kohlenhydr.
39 %
Ballaststoffe5,2 g
Wasser11,2 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Elisenlebkuchen
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 435 kcal | 435 kcal |
| Brennwert | 1816 kJ | 1816 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 11,2 g | 11,2 g |
| Rohasche | 1,6 g | 1,6 g |
| Eiweiß | 12,9 g | 12,9 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,02 g | 2,02 g |
| Fett | 23,2 g | 23,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | 2,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 14,3 g | 14,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 5,1 g | 5,1 g |
| davon Omega-3 | 0,04 g | 0,04 g |
| davon Omega-6 | 5,00 g | 5,00 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,17 g | 0,17 g |
| Cholesterin | 68,0 mg | 68,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 40,8 g | 40,8 g |
| davon Zucker | 39,0 g | 39,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 6,3 g | 6,3 g |
| Glucose | 3,70 g | 3,70 g |
| Fructose | 2,60 g | 2,60 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 32,7 g | 32,7 g |
| Saccharose | 31,02 g | 31,02 g |
| Maltose | 1,70 g | 1,70 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 1,9 g | 1,9 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 5,2 g | 5,2 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,15 g | 0,15 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 54,0 µg | 54,0 µg |
| Retinol | 45,2 µg | 45,2 µg |
| Beta-Carotin | 52,0 µg | 52,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Vitamin D | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 11,30 mg | 11,30 mg |
| Alpha-Tocopherol | 11,30 mg | 11,30 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,27 mg | 0,27 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,44 mg | 0,44 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin K | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0,1 µg |
| K2 (Menachinone) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,62 mg | 0,62 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 mg | 1,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,4 mg | 3,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,44 mg | 0,44 mg |
| Vitamin B6 | 27,0 µg | 27,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 32,0 µg | 32,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 26,0 µg | 26,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 26,0 µg | 26,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,50 µg | 0,50 µg |
| Vitamin C | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 40,0 mg | 40,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 65,0 mg | 65,0 mg |
| Kalium (K) | 351,0 mg | 351,0 mg |
| Calcium (Ca) | 60,0 mg | 60,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 104,0 mg | 104,0 mg |
| Phosphor (P) | 274,0 mg | 274,0 mg |
| Schwefel (S) | 61,0 mg | 61,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,90 mg | 1,90 mg |
| Zink (Zn) | 1,70 mg | 1,70 mg |
| Iodid (I) | 8,7 µg | 8,7 µg |
| Kupfer (Cu) | 440,00 µg | 440,00 µg |
| Mangan (Mn) | 860,00 µg | 860,00 µg |
| Fluorid (F) | 43,0 µg | 43,0 µg |
| Chrom (Cr) | 14,00 µg | 14,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 19,80 µg | 19,80 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D650400
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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