Kalorien
399
kcal
Eiweiß
6,7
g
Fett
11,5
g
Kohlenhydrate
64,6
g
Eiweiß 7 %Fett 27 %KH 66 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Lebkuchen schokoliert
Energie-Verteilung
399kcal
6,7 g
Eiweiß
7 %
11,5 g
Fett
27 %
64,6 g
Kohlenhydr.
66 %
Ballaststoffe3,9 g
Wasser12,4 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Lebkuchen schokoliert
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 399 kcal | 399 kcal |
| Brennwert | 1677 kJ | 1677 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 12,4 g | 12,4 g |
| Rohasche | 1,2 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 6,7 g | 6,7 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,08 g | 1,08 g |
| Fett | 11,5 g | 11,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | 6,6 g |
| davon einfach ungesättigt | 3,8 g | 3,8 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,4 g | 0,4 g |
| davon Omega-3 | 0,02 g | 0,02 g |
| davon Omega-6 | 0,41 g | 0,41 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,05 g | 0,05 g |
| Cholesterin | 2,2 mg | 2,2 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 64,6 g | 64,6 g |
| davon Zucker | 40,8 g | 40,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 18,2 g | 18,2 g |
| Glucose | 10,33 g | 10,33 g |
| Fructose | 7,82 g | 7,82 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 22,6 g | 22,6 g |
| Saccharose | 18,44 g | 18,44 g |
| Maltose | 2,22 g | 2,22 g |
| Lactose | 1,98 g | 1,98 g |
| Stärke | 23,8 g | 23,8 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | 0,05 g | 0,05 g |
| Xylit | 0,04 g | 0,04 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,9 g | 3,9 g |
| wasserlöslich | 1,52 g | 1,52 g |
| wasserunlöslich | 2,40 g | 2,40 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 3,92 g | 3,92 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,6 g | 0,6 g |
| Essigsäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Zitronensäure | 0,13 g | 0,13 g |
| Milchsäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Äpfelsäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Weinsäure | 0,35 g | 0,35 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Retinol | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Beta-Carotin | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin D | 0,57 µg | 0,57 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | – µg | – µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,57 µg | 0,57 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,83 mg | 0,83 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,83 mg | 0,83 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,30 mg | 2,30 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | – µg | – µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,6 mg | 1,6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,36 mg | 0,36 mg |
| Vitamin B6 | 53,0 µg | 53,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,8 µg | 1,8 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | – µg | – µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 93,0 mg | 93,0 mg |
| Chlorid (Cl) | – mg | – mg |
| Kalium (K) | 338,0 mg | 338,0 mg |
| Calcium (Ca) | 49,3 mg | 49,3 mg |
| Magnesium (Mg) | 45,2 mg | 45,2 mg |
| Phosphor (P) | 148,6 mg | 148,6 mg |
| Schwefel (S) | 54,0 mg | 54,0 mg |
| Eisen (Fe) | 4,04 mg | 4,04 mg |
| Zink (Zn) | 0,92 mg | 0,92 mg |
| Iodid (I) | – µg | – µg |
| Kupfer (Cu) | 280,00 µg | 280,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.180,00 µg | 1.180,00 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | 43,00 µg | 43,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 16,00 µg | 16,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D650600
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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