BLS D655200Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Ostpreußischer Honigkuchen
East-Prussian gingerbread cake
Kalorien
406
kcal
Eiweiß
6,4
g
Fett
10,9
g
Kohlenhydrate
69,1
g
Eiweiß 6 %Fett 24 %KH 69 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Ostpreußischer Honigkuchen
Energie-Verteilung
406kcal
6,4 g
Eiweiß
6 %
10,9 g
Fett
24 %
69,1 g
Kohlenhydr.
69 %
Ballaststoffe2,5 g
Wasser10,4 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Ostpreußischer Honigkuchen
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 406 kcal | 406 kcal |
| Brennwert | 1709 kJ | 1709 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 10,4 g | 10,4 g |
| Rohasche | 0,6 g | 0,6 g |
| Eiweiß | 6,4 g | 6,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,01 g | 1,01 g |
| Fett | 10,9 g | 10,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,4 g | 6,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 2,5 g | 2,5 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,6 g | 0,6 g |
| davon Omega-3 | 0,06 g | 0,06 g |
| davon Omega-6 | 0,49 g | 0,49 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,02 g | 0,02 g |
| Cholesterin | 60,0 mg | 60,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 69,1 g | 69,1 g |
| davon Zucker | 35,8 g | 35,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 20,3 g | 20,3 g |
| Glucose | 9,48 g | 9,48 g |
| Fructose | 10,80 g | 10,80 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 15,5 g | 15,5 g |
| Saccharose | 14,61 g | 14,61 g |
| Maltose | 0,80 g | 0,80 g |
| Lactose | 0,07 g | 0,07 g |
| Stärke | 33,1 g | 33,1 g |
| Oligosaccharide | 0,25 g | 0,25 g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,5 g | 2,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 109,0 µg | 109,0 µg |
| Retinol | 102,5 µg | 102,5 µg |
| Beta-Carotin | 37,7 µg | 37,7 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 2,5 µg | 2,5 µg |
| Vitamin A (RAE) | 105,7 µg | 105,7 µg |
| Vitamin D | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,41 mg | 0,41 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,41 mg | 0,41 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 4,0 µg | 4,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B6 | 65,0 µg | 65,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,7 µg | 2,7 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| Vitamin C | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 37,0 mg | 37,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 77,0 mg | 77,0 mg |
| Kalium (K) | 300,0 mg | 300,0 mg |
| Calcium (Ca) | 14,0 mg | 14,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 9,0 mg | 9,0 mg |
| Phosphor (P) | 57,0 mg | 57,0 mg |
| Schwefel (S) | 56,0 mg | 56,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,60 mg | 0,60 mg |
| Zink (Zn) | 0,41 mg | 0,41 mg |
| Iodid (I) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 60,00 µg | 60,00 µg |
| Mangan (Mn) | 240,00 µg | 240,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D655200
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren