BLS D657300Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Pflastersteine
"Pflastersteine" thick convex gingerbread biscuits
Kalorien
430
kcal
Eiweiß
6,4
g
Fett
10,1
g
Kohlenhydrate
76,7
g
Eiweiß 6 %Fett 21 %KH 73 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Pflastersteine
Energie-Verteilung
430kcal
6,4 g
Eiweiß
6 %
10,1 g
Fett
21 %
76,7 g
Kohlenhydr.
73 %
Ballaststoffe3,1 g
Wasser2,9 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Pflastersteine
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 430 kcal | 430 kcal |
| Brennwert | 1812 kJ | 1812 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 2,9 g | 2,9 g |
| Rohasche | 0,6 g | 0,6 g |
| Eiweiß | 6,4 g | 6,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,02 g | 1,02 g |
| Fett | 10,1 g | 10,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,4 g | 4,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 4,0 g | 4,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,7 g | 0,7 g |
| davon Omega-3 | 0,04 g | 0,04 g |
| davon Omega-6 | 0,65 g | 0,65 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,06 g | 0,06 g |
| Cholesterin | 16,0 mg | 16,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 76,7 g | 76,7 g |
| davon Zucker | 39,7 g | 39,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 22,4 g | 22,4 g |
| Glucose | 10,44 g | 10,44 g |
| Fructose | 11,95 g | 11,95 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 17,3 g | 17,3 g |
| Saccharose | 16,36 g | 16,36 g |
| Maltose | 0,89 g | 0,89 g |
| Lactose | 0,04 g | 0,04 g |
| Stärke | 36,7 g | 36,7 g |
| Oligosaccharide | 0,28 g | 0,28 g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,1 g | 3,1 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 57,0 µg | 57,0 µg |
| Retinol | 52,3 µg | 52,3 µg |
| Beta-Carotin | 25,0 µg | 25,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,5 µg | 0,5 µg |
| Vitamin A (RAE) | 54,0 µg | 54,0 µg |
| Vitamin D | 0,02 µg | 0,02 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,02 µg | 0,02 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,40 mg | 1,40 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,40 mg | 1,40 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B6 | 95,0 µg | 95,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,6 µg | 3,6 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 7,9 µg | 7,9 µg |
| Folat (Nahrung) | 7,9 µg | 7,9 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 23,0 mg | 23,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 63,0 mg | 63,0 mg |
| Kalium (K) | 570,0 mg | 570,0 mg |
| Calcium (Ca) | 17,0 mg | 17,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 16,0 mg | 16,0 mg |
| Phosphor (P) | 52,0 mg | 52,0 mg |
| Schwefel (S) | 70,0 mg | 70,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,60 mg | 0,60 mg |
| Zink (Zn) | 0,41 mg | 0,41 mg |
| Iodid (I) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 140,00 µg | 140,00 µg |
| Mangan (Mn) | 580,00 µg | 580,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 4,00 µg | 4,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D657300
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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