BLS D6A7000Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Mandelbrot (mit Eiklar, ohne Fett zubereitet)
Almond bread (prepared with egg white, without fat)
Kalorien
399
kcal
Eiweiß
12,3
g
Fett
15,1
g
Kohlenhydrate
51,6
g
Eiweiß 13 %Fett 35 %KH 53 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Mandelbrot (mit Eiklar, ohne Fett zubereitet)
Energie-Verteilung
399kcal
12,3 g
Eiweiß
13 %
15,1 g
Fett
35 %
51,6 g
Kohlenhydr.
53 %
Ballaststoffe3,6 g
Wasser14 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Mandelbrot (mit Eiklar, ohne Fett zubereitet)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 399 kcal | 399 kcal |
| Brennwert | 1675 kJ | 1675 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 14,0 g | 14,0 g |
| Rohasche | 1,2 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 12,3 g | 12,3 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,01 g | 2,01 g |
| Fett | 15,1 g | 15,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g | 1,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 9,5 g | 9,5 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 3,4 g | 3,4 g |
| davon Omega-3 | 0,02 g | 0,02 g |
| davon Omega-6 | 3,40 g | 3,40 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,10 g | 0,10 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 51,6 g | 51,6 g |
| davon Zucker | 33,3 g | 33,3 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,18 g | 0,18 g |
| Fructose | 0,04 g | 0,04 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 33,1 g | 33,1 g |
| Saccharose | 33,03 g | 33,03 g |
| Maltose | 0,05 g | 0,05 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 18,3 g | 18,3 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,6 g | 3,6 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 7,20 mg | 7,20 mg |
| Alpha-Tocopherol | 7,20 mg | 7,20 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0,1 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0,1 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,36 mg | 0,36 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,9 mg | 0,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,9 mg | 2,9 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B6 | 21,0 µg | 21,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 21,0 µg | 21,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,08 µg | 0,08 µg |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 52,0 mg | 52,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 71,0 mg | 71,0 mg |
| Kalium (K) | 290,0 mg | 290,0 mg |
| Calcium (Ca) | 32,0 mg | 32,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 77,0 mg | 77,0 mg |
| Phosphor (P) | 195,0 mg | 195,0 mg |
| Schwefel (S) | 71,0 mg | 71,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,51 mg | 2,51 mg |
| Zink (Zn) | 1,38 mg | 1,38 mg |
| Iodid (I) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 570,00 µg | 570,00 µg |
| Mangan (Mn) | 933,00 µg | 933,00 µg |
| Fluorid (F) | 29,0 µg | 29,0 µg |
| Chrom (Cr) | 30,00 µg | 30,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 13,80 µg | 13,80 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D6A7000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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