Kalorien
396
kcal
Eiweiß
8,9
g
Fett
15,8
g
Kohlenhydrate
52,4
g
Eiweiß 9 %Fett 37 %KH 54 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Zedernbrot
Energie-Verteilung
396kcal
8,9 g
Eiweiß
9 %
15,8 g
Fett
37 %
52,4 g
Kohlenhydr.
54 %
Ballaststoffe3,4 g
Wasser14,8 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Zedernbrot
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 396 kcal | 396 kcal |
| Brennwert | 1663 kJ | 1663 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 14,8 g | 14,8 g |
| Rohasche | 1,1 g | 1,1 g |
| Eiweiß | 8,9 g | 8,9 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,44 g | 1,44 g |
| Fett | 15,8 g | 15,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | 1,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 10,0 g | 10,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 3,5 g | 3,5 g |
| davon Omega-3 | 0,02 g | 0,02 g |
| davon Omega-6 | 3,50 g | 3,50 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,10 g | 0,10 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 52,4 g | 52,4 g |
| davon Zucker | 52,3 g | 52,3 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Glucose | 0,20 g | 0,20 g |
| Fructose | 0,11 g | 0,11 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 52,0 g | 52,0 g |
| Saccharose | 52,00 g | 52,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,1 g | 0,1 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,4 g | 3,4 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,7 g | 0,7 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,59 g | 0,59 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 36,0 µg | 36,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 8,20 mg | 8,20 mg |
| Alpha-Tocopherol | 8,20 mg | 8,20 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,45 mg | 0,45 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,3 mg | 2,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Vitamin B6 | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 22,0 µg | 22,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,04 µg | 0,04 µg |
| Vitamin C | 4,0 mg | 4,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 30,0 mg | 30,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 38,0 mg | 38,0 mg |
| Kalium (K) | 267,0 mg | 267,0 mg |
| Calcium (Ca) | 32,0 mg | 32,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 77,0 mg | 77,0 mg |
| Phosphor (P) | 174,0 mg | 174,0 mg |
| Schwefel (S) | 42,9 mg | 42,9 mg |
| Eisen (Fe) | 1,16 mg | 1,16 mg |
| Zink (Zn) | 1,08 mg | 1,08 mg |
| Iodid (I) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 316,00 µg | 316,00 µg |
| Mangan (Mn) | 630,00 µg | 630,00 µg |
| Fluorid (F) | 32,0 µg | 32,0 µg |
| Chrom (Cr) | 10,00 µg | 10,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 14,60 µg | 14,60 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D701400
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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