BLS D720200Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Sahne-Windbeutel (Brandmasse)
Cream puff (choux pastry)
Kalorien
293
kcal
Eiweiß
6,4
g
Fett
21,3
g
Kohlenhydrate
18,4
g
Eiweiß 9 %Fett 66 %KH 25 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Sahne-Windbeutel (Brandmasse)
Energie-Verteilung
293kcal
6,4 g
Eiweiß
9 %
21,3 g
Fett
66 %
18,4 g
Kohlenhydr.
25 %
Ballaststoffe1 g
Wasser53 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Sahne-Windbeutel (Brandmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 293 kcal | 293 kcal |
| Brennwert | 1219 kJ | 1219 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 53,0 g | 53,0 g |
| Rohasche | 0,7 g | 0,7 g |
| Eiweiß | 6,4 g | 6,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,97 g | 0,97 g |
| Fett | 21,3 g | 21,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,2 g | 11,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 5,6 g | 5,6 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,9 g | 0,9 g |
| davon Omega-3 | 0,14 g | 0,14 g |
| davon Omega-6 | 0,77 g | 0,77 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,06 g | 0,06 g |
| Cholesterin | 142,0 mg | 142,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 18,4 g | 18,4 g |
| davon Zucker | 5,0 g | 5,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,9 g | 0,9 g |
| Glucose | 0,86 g | 0,86 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 4,1 g | 4,1 g |
| Saccharose | 2,63 g | 2,63 g |
| Maltose | 0,03 g | 0,03 g |
| Lactose | 1,46 g | 1,46 g |
| Stärke | 13,4 g | 13,4 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 1,0 g | 1,0 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,07 g | 0,07 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 260,0 µg | 260,0 µg |
| Retinol | 245,0 µg | 245,0 µg |
| Beta-Carotin | 86,0 µg | 86,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 4,8 µg | 4,8 µg |
| Vitamin A (RAE) | 252,0 µg | 252,0 µg |
| Vitamin D | 0,50 µg | 0,50 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,50 µg | 0,50 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 8,0 µg | 8,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 0,21 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,43 mg | 0,43 mg |
| Vitamin B6 | 35,0 µg | 35,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,90 µg | 0,90 µg |
| Vitamin C | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 70,0 mg | 70,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 108,0 mg | 108,0 mg |
| Kalium (K) | 113,0 mg | 113,0 mg |
| Calcium (Ca) | 54,0 mg | 54,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 11,0 mg | 11,0 mg |
| Phosphor (P) | 97,0 mg | 97,0 mg |
| Schwefel (S) | 23,0 mg | 23,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,60 mg | 0,60 mg |
| Zink (Zn) | 0,54 mg | 0,54 mg |
| Iodid (I) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 30,00 µg | 30,00 µg |
| Mangan (Mn) | 80,00 µg | 80,00 µg |
| Fluorid (F) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 6,30 µg | 6,30 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D720200
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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