BLS D720600Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Flockentorte (Brandmasse und Mürbeteig)
"Flockentorte" layer torte (choux pastry)
Kalorien
240
kcal
Eiweiß
4,0
g
Fett
13,6
g
Kohlenhydrate
24,9
g
Eiweiß 7 %Fett 51 %KH 42 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Flockentorte (Brandmasse und Mürbeteig)
Energie-Verteilung
240kcal
4 g
Eiweiß
7 %
13,6 g
Fett
51 %
24,9 g
Kohlenhydr.
42 %
Ballaststoffe0,9 g
Wasser56 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Flockentorte (Brandmasse und Mürbeteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 240 kcal | 240 kcal |
| Brennwert | 1005 kJ | 1005 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 56,0 g | 56,0 g |
| Rohasche | 0,5 g | 0,5 g |
| Eiweiß | 4,0 g | 4,0 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,60 g | 0,60 g |
| Fett | 13,6 g | 13,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | 7,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 3,4 g | 3,4 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,6 g | 0,6 g |
| davon Omega-3 | 0,08 g | 0,08 g |
| davon Omega-6 | 0,46 g | 0,46 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,03 g | 0,03 g |
| Cholesterin | 76,0 mg | 76,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 24,9 g | 24,9 g |
| davon Zucker | 13,1 g | 13,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 4,0 g | 4,0 g |
| Glucose | 2,40 g | 2,40 g |
| Fructose | 1,60 g | 1,60 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 9,1 g | 9,1 g |
| Saccharose | 8,20 g | 8,20 g |
| Maltose | 0,06 g | 0,06 g |
| Lactose | 0,82 g | 0,82 g |
| Stärke | 11,5 g | 11,5 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,26 g | 0,26 g |
| Xylit | 0,05 g | 0,05 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,9 g | 0,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,07 g | 0,07 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,30 g | 0,30 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 172,0 µg | 172,0 µg |
| Retinol | 145,8 µg | 145,8 µg |
| Beta-Carotin | 138,0 µg | 138,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 38,0 µg | 38,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 159,0 µg | 159,0 µg |
| Vitamin D | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,62 mg | 0,62 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,62 mg | 0,62 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 6,0 µg | 6,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Vitamin B6 | 32,0 µg | 32,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Vitamin C | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 37,0 mg | 37,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 63,0 mg | 63,0 mg |
| Kalium (K) | 110,0 mg | 110,0 mg |
| Calcium (Ca) | 35,0 mg | 35,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 9,0 mg | 9,0 mg |
| Phosphor (P) | 58,0 mg | 58,0 mg |
| Schwefel (S) | 17,0 mg | 17,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Zink (Zn) | 0,31 mg | 0,31 mg |
| Iodid (I) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 50,00 µg | 50,00 µg |
| Mangan (Mn) | 90,00 µg | 90,00 µg |
| Fluorid (F) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 4,00 µg | 4,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D720600
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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