BLS D721100Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Eberswalder Spritzkuchen (Brandmasse) frittiert
"Eberswalder" french crullers (choux pastry) deep-fried
Kalorien
374
kcal
Eiweiß
5,9
g
Fett
16,3
g
Kohlenhydrate
50,3
g
Eiweiß 6 %Fett 39 %KH 54 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Eberswalder Spritzkuchen (Brandmasse) frittiert
Energie-Verteilung
374kcal
5,9 g
Eiweiß
6 %
16,3 g
Fett
39 %
50,3 g
Kohlenhydr.
54 %
Ballaststoffe0,9 g
Wasser26 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Eberswalder Spritzkuchen (Brandmasse) frittiert
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 374 kcal | 374 kcal |
| Brennwert | 1568 kJ | 1568 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 26,0 g | 26,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 5,9 g | 5,9 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,87 g | 0,87 g |
| Fett | 16,3 g | 16,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | 7,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 5,0 g | 5,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,0 g | 2,0 g |
| davon Omega-3 | 0,20 g | 0,20 g |
| davon Omega-6 | 1,80 g | 1,80 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,10 g | 0,10 g |
| Cholesterin | 125,0 mg | 125,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 50,3 g | 50,3 g |
| davon Zucker | 36,0 g | 36,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,14 g | 0,14 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,03 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 35,8 g | 35,8 g |
| Saccharose | 35,70 g | 35,70 g |
| Maltose | 0,03 g | 0,03 g |
| Lactose | 0,03 g | 0,03 g |
| Stärke | 14,3 g | 14,3 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,9 g | 0,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,19 g | 0,19 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 100,0 µg | 100,0 µg |
| Retinol | 96,8 µg | 96,8 µg |
| Beta-Carotin | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 98,0 µg | 98,0 µg |
| Vitamin D | 0,50 µg | 0,50 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,50 µg | 0,50 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,70 mg | 0,70 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,70 mg | 0,70 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,41 mg | 0,41 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,21 mg | 0,21 mg |
| Vitamin K | 6,0 µg | 6,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,41 mg | 0,41 mg |
| Vitamin B6 | 32,0 µg | 32,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,80 µg | 0,80 µg |
| Vitamin C | 1,3 mg | 1,3 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 88,0 mg | 88,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 71,0 mg | 71,0 mg |
| Kalium (K) | 74,0 mg | 74,0 mg |
| Calcium (Ca) | 22,0 mg | 22,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 7,0 mg | 7,0 mg |
| Phosphor (P) | 109,0 mg | 109,0 mg |
| Schwefel (S) | 20,0 mg | 20,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Zink (Zn) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Iodid (I) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 40,00 µg | 40,00 µg |
| Mangan (Mn) | 110,00 µg | 110,00 µg |
| Fluorid (F) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D721100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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