BLS D730600Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Spekulatius (Mürbeteig)
"Spekulatius" spiced almond biscuits (shortcrust pastry)
Kalorien
486
kcal
Eiweiß
8,7
g
Fett
25,4
g
Kohlenhydrate
53,9
g
Eiweiß 7 %Fett 48 %KH 45 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Spekulatius (Mürbeteig)
Energie-Verteilung
486kcal
8,7 g
Eiweiß
7 %
25,4 g
Fett
48 %
53,9 g
Kohlenhydr.
45 %
Ballaststoffe3,5 g
Wasser8 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Spekulatius (Mürbeteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 486 kcal | 486 kcal |
| Brennwert | 2033 kJ | 2033 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 8,0 g | 8,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 8,7 g | 8,7 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,37 g | 1,37 g |
| Fett | 25,4 g | 25,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,2 g | 13,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 7,4 g | 7,4 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,8 g | 1,8 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 1,70 g | 1,70 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,05 g | 0,05 g |
| Cholesterin | 87,0 mg | 87,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 53,9 g | 53,9 g |
| davon Zucker | 19,7 g | 19,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,07 g | 0,07 g |
| Fructose | 0,02 g | 0,02 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 19,6 g | 19,6 g |
| Saccharose | 19,42 g | 19,42 g |
| Maltose | 0,09 g | 0,09 g |
| Lactose | 0,14 g | 0,14 g |
| Stärke | 34,2 g | 34,2 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,5 g | 3,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 201,0 µg | 201,0 µg |
| Retinol | 186,3 µg | 186,3 µg |
| Beta-Carotin | 86,0 µg | 86,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 3,4 µg | 3,4 µg |
| Vitamin A (RAE) | 194,0 µg | 194,0 µg |
| Vitamin D | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,02 µg | 0,02 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,90 mg | 2,90 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,90 mg | 2,90 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin K | 7,0 µg | 7,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,2 mg | 2,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,24 mg | 0,24 mg |
| Vitamin B6 | 29,0 µg | 29,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 86,0 mg | 86,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 57,0 mg | 57,0 mg |
| Kalium (K) | 151,0 mg | 151,0 mg |
| Calcium (Ca) | 23,0 mg | 23,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 30,0 mg | 30,0 mg |
| Phosphor (P) | 159,0 mg | 159,0 mg |
| Schwefel (S) | 71,0 mg | 71,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Zink (Zn) | 0,67 mg | 0,67 mg |
| Iodid (I) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 142,00 µg | 142,00 µg |
| Mangan (Mn) | 360,00 µg | 360,00 µg |
| Fluorid (F) | 26,0 µg | 26,0 µg |
| Chrom (Cr) | 4,00 µg | 4,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 4,10 µg | 4,10 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D730600
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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