BLS D733800Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Mandelgebäck (Mürbeteig)
Almond biscuits (shortcrust pastry)
Kalorien
539
kcal
Eiweiß
8,4
g
Fett
32,9
g
Kohlenhydrate
49,9
g
Eiweiß 6 %Fett 56 %KH 38 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Mandelgebäck (Mürbeteig)
Energie-Verteilung
539kcal
8,4 g
Eiweiß
6 %
32,9 g
Fett
56 %
49,9 g
Kohlenhydr.
38 %
Ballaststoffe4,5 g
Wasser3 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Mandelgebäck (Mürbeteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 539 kcal | 539 kcal |
| Brennwert | 2246 kJ | 2246 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 3,0 g | 3,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 8,4 g | 8,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,33 g | 1,33 g |
| Fett | 32,9 g | 32,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,3 g | 17,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 10,0 g | 10,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,3 g | 2,3 g |
| davon Omega-3 | 0,20 g | 0,20 g |
| davon Omega-6 | 2,10 g | 2,10 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,11 g | 0,11 g |
| Cholesterin | 75,0 mg | 75,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 49,9 g | 49,9 g |
| davon Zucker | 21,7 g | 21,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,05 g | 0,05 g |
| Fructose | 0,02 g | 0,02 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 21,6 g | 21,6 g |
| Saccharose | 21,36 g | 21,36 g |
| Maltose | 0,07 g | 0,07 g |
| Lactose | 0,20 g | 0,20 g |
| Stärke | 28,2 g | 28,2 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,5 g | 4,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 206,0 µg | 206,0 µg |
| Retinol | 188,8 µg | 188,8 µg |
| Beta-Carotin | 96,0 µg | 96,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 9,6 µg | 9,6 µg |
| Vitamin A (RAE) | 197,0 µg | 197,0 µg |
| Vitamin D | 0,60 µg | 0,60 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,44 µg | 0,44 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,20 mg | 3,20 mg |
| Alpha-Tocopherol | 3,20 mg | 3,20 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,25 mg | 1,25 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin K | 9,0 µg | 9,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,2 mg | 2,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B6 | 25,0 µg | 25,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 60,0 mg | 60,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 61,0 mg | 61,0 mg |
| Kalium (K) | 213,0 mg | 213,0 mg |
| Calcium (Ca) | 29,0 mg | 29,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 51,0 mg | 51,0 mg |
| Phosphor (P) | 153,0 mg | 153,0 mg |
| Schwefel (S) | 69,0 mg | 69,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,30 mg | 2,30 mg |
| Zink (Zn) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Iodid (I) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 320,00 µg | 320,00 µg |
| Mangan (Mn) | 530,00 µg | 530,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 31,00 µg | 31,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 4,50 µg | 4,50 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D733800
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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