BLS D750700Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Marzipanstangen (Rührmasse)
Marzipan sticks (cake batter)
Kalorien
498
kcal
Eiweiß
6,4
g
Fett
28,6
g
Kohlenhydrate
51,7
g
Eiweiß 5 %Fett 53 %KH 42 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Marzipanstangen (Rührmasse)
Energie-Verteilung
498kcal
6,4 g
Eiweiß
5 %
28,6 g
Fett
53 %
51,7 g
Kohlenhydr.
42 %
Ballaststoffe4,3 g
Wasser8 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Marzipanstangen (Rührmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 498 kcal | 498 kcal |
| Brennwert | 2080 kJ | 2080 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 8,0 g | 8,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 6,4 g | 6,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,01 g | 1,01 g |
| Fett | 28,6 g | 28,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,2 g | 15,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 8,8 g | 8,8 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,9 g | 1,9 g |
| davon Omega-3 | 0,21 g | 0,21 g |
| davon Omega-6 | 1,60 g | 1,60 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,13 g | 0,13 g |
| Cholesterin | 65,0 mg | 65,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 51,7 g | 51,7 g |
| davon Zucker | 30,0 g | 30,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Glucose | 0,16 g | 0,16 g |
| Fructose | 0,11 g | 0,11 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 29,7 g | 29,7 g |
| Saccharose | 29,53 g | 29,53 g |
| Maltose | 0,04 g | 0,04 g |
| Lactose | 0,10 g | 0,10 g |
| Stärke | 21,7 g | 21,7 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,3 g | 4,3 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 156,0 µg | 156,0 µg |
| Retinol | 143,3 µg | 143,3 µg |
| Beta-Carotin | 72,0 µg | 72,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 13,4 µg | 13,4 µg |
| Vitamin A (RAE) | 150,0 µg | 150,0 µg |
| Vitamin D | 0,90 µg | 0,90 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,69 µg | 0,69 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,30 mg | 2,30 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,30 mg | 2,30 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,79 mg | 1,79 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin K | 8,0 µg | 8,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,8 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Vitamin B6 | 27,0 µg | 27,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 31,0 mg | 31,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 36,0 mg | 36,0 mg |
| Kalium (K) | 195,0 mg | 195,0 mg |
| Calcium (Ca) | 28,0 mg | 28,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 54,0 mg | 54,0 mg |
| Phosphor (P) | 122,0 mg | 122,0 mg |
| Schwefel (S) | 52,0 mg | 52,0 mg |
| Eisen (Fe) | 3,10 mg | 3,10 mg |
| Zink (Zn) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Iodid (I) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 370,00 µg | 370,00 µg |
| Mangan (Mn) | 570,00 µg | 570,00 µg |
| Fluorid (F) | 40,0 µg | 40,0 µg |
| Chrom (Cr) | 46,00 µg | 46,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,90 µg | 2,90 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D750700
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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