BLS D770400Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Feingebäck (Blätterteig) schokoliert
Fine pastry (puff pastry) with chocolate icing
Kalorien
556
kcal
Eiweiß
5,8
g
Fett
40,0
g
Kohlenhydrate
41,5
g
Eiweiß 4 %Fett 66 %KH 30 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Feingebäck (Blätterteig) schokoliert
Energie-Verteilung
556kcal
5,8 g
Eiweiß
4 %
40 g
Fett
66 %
41,5 g
Kohlenhydr.
30 %
Ballaststoffe3,5 g
Wasser8,8 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Feingebäck (Blätterteig) schokoliert
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 556 kcal | 556 kcal |
| Brennwert | 2310 kJ | 2310 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 8,8 g | 8,8 g |
| Rohasche | 0,8 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 5,8 g | 5,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,92 g | 0,92 g |
| Fett | 40,0 g | 40,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,0 g | 18,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 16,2 g | 16,2 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 4,9 g | 4,9 g |
| davon Omega-3 | 0,98 g | 0,98 g |
| davon Omega-6 | 3,91 g | 3,91 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,41 g | 0,41 g |
| Cholesterin | 3,2 mg | 3,2 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 41,5 g | 41,5 g |
| davon Zucker | 14,2 g | 14,2 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,02 g | 0,02 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,01 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 14,2 g | 14,2 g |
| Saccharose | 12,54 g | 12,54 g |
| Maltose | 0,07 g | 0,07 g |
| Lactose | 1,60 g | 1,60 g |
| Stärke | 27,3 g | 27,3 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,5 g | 3,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,4 g | 0,4 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 4,1 µg | 4,1 µg |
| Retinol | 1,8 µg | 1,8 µg |
| Beta-Carotin | 6,6 µg | 6,6 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 14,9 µg | 14,9 µg |
| Vitamin A (RAE) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin D | 0,64 µg | 0,64 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,64 µg | 0,64 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,82 mg | 2,82 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,82 mg | 2,82 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,50 mg | 1,50 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 2,55 mg | 2,55 mg |
| Vitamin K | 2,7 µg | 2,7 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,9 µg | 1,9 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,8 µg | 0,8 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,6 mg | 1,6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B6 | 25,0 µg | 25,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,1 µg | 3,1 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 6,7 µg | 6,7 µg |
| Folat (Nahrung) | 6,7 µg | 6,7 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,19 µg | 0,19 µg |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 163,0 mg | 163,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 154,0 mg | 154,0 mg |
| Kalium (K) | 183,1 mg | 183,1 mg |
| Calcium (Ca) | 43,2 mg | 43,2 mg |
| Magnesium (Mg) | 31,5 mg | 31,5 mg |
| Phosphor (P) | 82,0 mg | 82,0 mg |
| Schwefel (S) | 59,0 mg | 59,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,94 mg | 1,94 mg |
| Zink (Zn) | 0,77 mg | 0,77 mg |
| Iodid (I) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 256,00 µg | 256,00 µg |
| Mangan (Mn) | 345,00 µg | 345,00 µg |
| Fluorid (F) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Chrom (Cr) | 23,00 µg | 23,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,90 µg | 1,90 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D770400
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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