BLS D771300Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Pasteten (Blätterteig) mit Himbeersahne
Raspberry cream in vol-au-vent (puff pastry)
Kalorien
315
kcal
Eiweiß
3,0
g
Fett
22,8
g
Kohlenhydrate
22,3
g
Eiweiß 4 %Fett 67 %KH 29 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Pasteten (Blätterteig) mit Himbeersahne
Energie-Verteilung
315kcal
3 g
Eiweiß
4 %
22,8 g
Fett
67 %
22,3 g
Kohlenhydr.
29 %
Ballaststoffe2,8 g
Wasser48 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Pasteten (Blätterteig) mit Himbeersahne
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 315 kcal | 315 kcal |
| Brennwert | 1307 kJ | 1307 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 48,0 g | 48,0 g |
| Rohasche | 0,4 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 3,0 g | 3,0 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,50 g | 0,50 g |
| Fett | 22,8 g | 22,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,9 g | 9,9 g |
| davon einfach ungesättigt | 8,9 g | 8,9 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,8 g | 2,8 g |
| davon Omega-3 | 0,58 g | 0,58 g |
| davon Omega-6 | 2,18 g | 2,18 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,15 g | 0,15 g |
| Cholesterin | 15,5 mg | 15,5 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 22,3 g | 22,3 g |
| davon Zucker | 6,9 g | 6,9 g |
| Monosaccharide, gesamt | 2,5 g | 2,5 g |
| Glucose | 1,60 g | 1,60 g |
| Fructose | 0,90 g | 0,90 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 4,4 g | 4,4 g |
| Saccharose | 3,70 g | 3,70 g |
| Maltose | 0,06 g | 0,06 g |
| Lactose | 0,60 g | 0,60 g |
| Stärke | 15,4 g | 15,4 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,8 g | 2,8 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,8 g | 0,8 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,66 g | 0,66 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,15 g | 0,15 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 65,0 µg | 65,0 µg |
| Retinol | 59,3 µg | 59,3 µg |
| Beta-Carotin | 29,0 µg | 29,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 62,0 µg | 62,0 µg |
| Vitamin D | 0,02 µg | 0,02 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,02 µg | 0,02 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,93 mg | 1,93 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,93 mg | 1,93 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,54 mg | 0,54 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 1,41 mg | 1,41 mg |
| Vitamin K | 5,6 µg | 5,6 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 4,6 µg | 4,6 µg |
| K2 (Menachinone) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,36 mg | 0,36 mg |
| Vitamin B6 | 40,0 µg | 40,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| Vitamin C | 9,0 mg | 9,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 91,0 mg | 91,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 90,0 mg | 90,0 mg |
| Kalium (K) | 115,0 mg | 115,0 mg |
| Calcium (Ca) | 23,0 mg | 23,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 12,0 mg | 12,0 mg |
| Phosphor (P) | 37,0 mg | 37,0 mg |
| Schwefel (S) | 25,0 mg | 25,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Zink (Zn) | 0,35 mg | 0,35 mg |
| Iodid (I) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 60,00 µg | 60,00 µg |
| Mangan (Mn) | 240,00 µg | 240,00 µg |
| Fluorid (F) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 5,50 µg | 5,50 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D771300
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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