BLS D771400Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Schuhsohlen (Blätterteig) mit Mokkasahne
Oblong mocha-cream filled pastry (puff pastry)
Kalorien
432
kcal
Eiweiß
3,8
g
Fett
35,7
g
Kohlenhydrate
23,1
g
Eiweiß 4 %Fett 75 %KH 22 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Schuhsohlen (Blätterteig) mit Mokkasahne
Energie-Verteilung
432kcal
3,8 g
Eiweiß
4 %
35,7 g
Fett
75 %
23,1 g
Kohlenhydr.
22 %
Ballaststoffe1,4 g
Wasser36 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Schuhsohlen (Blätterteig) mit Mokkasahne
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 432 kcal | 432 kcal |
| Brennwert | 1790 kJ | 1790 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 36,0 g | 36,0 g |
| Rohasche | 0,5 g | 0,5 g |
| Eiweiß | 3,8 g | 3,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,61 g | 0,61 g |
| Fett | 35,7 g | 35,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,3 g | 16,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 12,9 g | 12,9 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 3,5 g | 3,5 g |
| davon Omega-3 | 0,73 g | 0,73 g |
| davon Omega-6 | 2,76 g | 2,76 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,18 g | 0,18 g |
| Cholesterin | 40,3 mg | 40,3 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 23,1 g | 23,1 g |
| davon Zucker | 4,5 g | 4,5 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,5 g | 0,5 g |
| Glucose | 0,53 g | 0,53 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 4,0 g | 4,0 g |
| Saccharose | 2,40 g | 2,40 g |
| Maltose | 0,05 g | 0,05 g |
| Lactose | 1,57 g | 1,57 g |
| Stärke | 18,6 g | 18,6 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 1,4 g | 1,4 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,3 g | 0,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,07 g | 0,07 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 165,0 µg | 165,0 µg |
| Retinol | 153,9 µg | 153,9 µg |
| Beta-Carotin | 68,0 µg | 68,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 160,0 µg | 160,0 µg |
| Vitamin D | 0,05 µg | 0,05 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,05 µg | 0,05 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,18 mg | 2,18 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,18 mg | 2,18 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 1,71 mg | 1,71 mg |
| Vitamin K | 5,5 µg | 5,5 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,9 µg | 2,9 µg |
| K2 (Menachinone) | 2,6 µg | 2,6 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Vitamin B6 | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| Vitamin C | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 119,0 mg | 119,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 122,0 mg | 122,0 mg |
| Kalium (K) | 104,0 mg | 104,0 mg |
| Calcium (Ca) | 43,0 mg | 43,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 10,0 mg | 10,0 mg |
| Phosphor (P) | 49,0 mg | 49,0 mg |
| Schwefel (S) | 31,0 mg | 31,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Zink (Zn) | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Iodid (I) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 46,00 µg | 46,00 µg |
| Mangan (Mn) | 100,00 µg | 100,00 µg |
| Fluorid (F) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 6,90 µg | 6,90 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D771400
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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