BLS D771700Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme
Danish pastry croissant, filled with nut nougat cream
Kalorien
465
kcal
Eiweiß
8,0
g
Fett
26,0
g
Kohlenhydrate
48,0
g
Eiweiß 7 %Fett 51 %KH 42 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme
Energie-Verteilung
465kcal
8 g
Eiweiß
7 %
26 g
Fett
51 %
48 g
Kohlenhydr.
42 %
Ballaststoffe2,9 g
Wasser15 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 465 kcal | 465 kcal |
| Brennwert | 1943 kJ | 1943 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 15,0 g | 15,0 g |
| Rohasche | 1,4 g | 1,4 g |
| Eiweiß | 8,0 g | 8,0 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,30 g | 1,30 g |
| Fett | 26,0 g | 26,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,0 g | 13,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 9,4 g | 9,4 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,5 g | 2,5 g |
| davon Omega-3 | 0,28 g | 0,28 g |
| davon Omega-6 | 2,25 g | 2,25 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,12 g | 0,12 g |
| Cholesterin | 30,0 mg | 30,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 48,0 g | 48,0 g |
| davon Zucker | 18,2 g | 18,2 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,10 g | 0,10 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 18,1 g | 18,1 g |
| Saccharose | 15,41 g | 15,41 g |
| Maltose | 0,90 g | 0,90 g |
| Lactose | 1,83 g | 1,83 g |
| Stärke | 29,0 g | 29,0 g |
| Oligosaccharide | 0,30 g | 0,30 g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,9 g | 2,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,7 g | 0,7 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Zitronensäure | 0,07 g | 0,07 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 41,0 µg | 41,0 µg |
| Retinol | 38,3 µg | 38,3 µg |
| Beta-Carotin | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,8 µg | 0,8 µg |
| Vitamin A (RAE) | 40,0 µg | 40,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,06 mg | 3,06 mg |
| Alpha-Tocopherol | 3,06 mg | 3,06 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,46 mg | 0,46 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,89 mg | 0,89 mg |
| Vitamin K | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,0 mg | 2,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,4 mg | 3,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Vitamin B6 | 119,0 µg | 119,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 286,0 mg | 286,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 431,0 mg | 431,0 mg |
| Kalium (K) | 210,0 mg | 210,0 mg |
| Calcium (Ca) | 64,0 mg | 64,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 30,0 mg | 30,0 mg |
| Phosphor (P) | 119,0 mg | 119,0 mg |
| Schwefel (S) | 73,0 mg | 73,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,20 mg | 1,20 mg |
| Zink (Zn) | 0,70 mg | 0,70 mg |
| Iodid (I) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 160,00 µg | 160,00 µg |
| Mangan (Mn) | 530,00 µg | 530,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 6,00 µg | 6,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D771700
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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