BLS D771800Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Marzipan
Danish pastry croissant, filled with marzipan
Kalorien
444
kcal
Eiweiß
7,8
g
Fett
25,6
g
Kohlenhydrate
44,0
g
Eiweiß 7 %Fett 53 %KH 40 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Marzipan
Energie-Verteilung
444kcal
7,8 g
Eiweiß
7 %
25,6 g
Fett
53 %
44 g
Kohlenhydr.
40 %
Ballaststoffe2,8 g
Wasser18 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Marzipan
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 444 kcal | 444 kcal |
| Brennwert | 1853 kJ | 1853 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 18,0 g | 18,0 g |
| Rohasche | 1,2 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 7,8 g | 7,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,20 g | 1,20 g |
| Fett | 25,6 g | 25,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,6 g | 12,6 g |
| davon einfach ungesättigt | 9,2 g | 9,2 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,9 g | 2,9 g |
| davon Omega-3 | 0,34 g | 0,34 g |
| davon Omega-6 | 2,50 g | 2,50 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,18 g | 0,18 g |
| Cholesterin | 27,0 mg | 27,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 44,0 g | 44,0 g |
| davon Zucker | 13,2 g | 13,2 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Glucose | 0,20 g | 0,20 g |
| Fructose | 0,10 g | 0,10 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 12,9 g | 12,9 g |
| Saccharose | 11,48 g | 11,48 g |
| Maltose | 0,60 g | 0,60 g |
| Lactose | 0,85 g | 0,85 g |
| Stärke | 31,0 g | 31,0 g |
| Oligosaccharide | 0,30 g | 0,30 g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,8 g | 2,8 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,7 g | 0,7 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 47,0 µg | 47,0 µg |
| Retinol | 42,8 µg | 42,8 µg |
| Beta-Carotin | 23,0 µg | 23,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 1,1 µg | 1,1 µg |
| Vitamin A (RAE) | 45,0 µg | 45,0 µg |
| Vitamin D | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,90 mg | 2,90 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,90 mg | 2,90 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 1,23 mg | 1,23 mg |
| Vitamin K | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,5 mg | 2,5 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Vitamin B6 | 63,0 µg | 63,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| Vitamin C | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 292,0 mg | 292,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 414,0 mg | 414,0 mg |
| Kalium (K) | 143,0 mg | 143,0 mg |
| Calcium (Ca) | 42,0 mg | 42,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 28,0 mg | 28,0 mg |
| Phosphor (P) | 107,0 mg | 107,0 mg |
| Schwefel (S) | 67,0 mg | 67,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Zink (Zn) | 0,70 mg | 0,70 mg |
| Iodid (I) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 100,00 µg | 100,00 µg |
| Mangan (Mn) | 390,00 µg | 390,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 3,00 µg | 3,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D771800
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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