BLS D772100Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Schinkenhörnchen (Quarkblätterteig)
Ham crescent (puff pastry)
Kalorien
437
kcal
Eiweiß
11,6
g
Fett
32,6
g
Kohlenhydrate
23,2
g
Eiweiß 11 %Fett 68 %KH 21 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Schinkenhörnchen (Quarkblätterteig)
Energie-Verteilung
437kcal
11,6 g
Eiweiß
11 %
32,6 g
Fett
68 %
23,2 g
Kohlenhydr.
21 %
Ballaststoffe1,7 g
Wasser30,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Schinkenhörnchen (Quarkblätterteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 437 kcal | 437 kcal |
| Brennwert | 1817 kJ | 1817 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 30,5 g | 30,5 g |
| Rohasche | 1,6 g | 1,6 g |
| Eiweiß | 11,6 g | 11,6 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,84 g | 1,84 g |
| Fett | 32,6 g | 32,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20,0 g | 20,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 7,4 g | 7,4 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,0 g | 1,0 g |
| davon Omega-3 | 0,15 g | 0,15 g |
| davon Omega-6 | 0,86 g | 0,86 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,02 g | 0,02 g |
| Cholesterin | 122,0 mg | 122,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 23,2 g | 23,2 g |
| davon Zucker | 1,0 g | 1,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Glucose | 0,35 g | 0,35 g |
| Fructose | 0,07 g | 0,07 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,5 g | 0,5 g |
| Saccharose | 0,08 g | 0,08 g |
| Maltose | 0,06 g | 0,06 g |
| Lactose | 0,41 g | 0,41 g |
| Stärke | 22,2 g | 22,2 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 1,7 g | 1,7 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,7 g | 0,7 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Essigsäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Milchsäure | 0,38 g | 0,38 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 300,0 µg | 300,0 µg |
| Retinol | 273,4 µg | 273,4 µg |
| Beta-Carotin | 156,0 µg | 156,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 287,0 µg | 287,0 µg |
| Vitamin D | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,02 µg | 0,02 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,82 mg | 0,82 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,82 mg | 0,82 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 15,0 µg | 15,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,9 mg | 3,9 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Vitamin B6 | 93,0 µg | 93,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Vitamin C | 10,4 mg | 10,4 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 274,0 mg | 274,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 480,0 mg | 480,0 mg |
| Kalium (K) | 163,0 mg | 163,0 mg |
| Calcium (Ca) | 23,0 mg | 23,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 12,0 mg | 12,0 mg |
| Phosphor (P) | 126,0 mg | 126,0 mg |
| Schwefel (S) | 107,0 mg | 107,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,70 mg | 0,70 mg |
| Zink (Zn) | 1,04 mg | 1,04 mg |
| Iodid (I) | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 60,00 µg | 60,00 µg |
| Mangan (Mn) | 150,00 µg | 150,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 4,00 µg | 4,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D772100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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