BLS D790100Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Kekse/Plätzchen, salzig (Vollkornmürbeteig)
Wholemeal biscuits, salted
Kalorien
497
kcal
Eiweiß
9,4
g
Fett
27,4
g
Kohlenhydrate
48,4
g
Eiweiß 8 %Fett 52 %KH 40 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Kekse/Plätzchen, salzig (Vollkornmürbeteig)
Energie-Verteilung
497kcal
9,4 g
Eiweiß
8 %
27,4 g
Fett
52 %
48,4 g
Kohlenhydr.
40 %
Ballaststoffe9,2 g
Wasser4 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Kekse/Plätzchen, salzig (Vollkornmürbeteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 497 kcal | 497 kcal |
| Brennwert | 2072 kJ | 2072 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 4,0 g | 4,0 g |
| Rohasche | 2,0 g | 2,0 g |
| Eiweiß | 9,4 g | 9,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,51 g | 1,51 g |
| Fett | 27,4 g | 27,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,7 g | 10,7 g |
| davon einfach ungesättigt | 11,6 g | 11,6 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 4,5 g | 4,5 g |
| davon Omega-3 | 0,84 g | 0,84 g |
| davon Omega-6 | 3,71 g | 3,71 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,25 g | 0,25 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 48,4 g | 48,4 g |
| davon Zucker | 0,7 g | 0,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,03 g |
| Fructose | 0,02 g | 0,02 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,6 g | 0,6 g |
| Saccharose | 0,36 g | 0,36 g |
| Maltose | 0,25 g | 0,25 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 47,7 g | 47,7 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 9,2 g | 9,2 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,5 g | 1,5 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 23,0 µg | 23,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,31 mg | 2,31 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,31 mg | 2,31 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,27 mg | 0,27 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 1,64 mg | 1,64 mg |
| Vitamin K | 1,1 µg | 1,1 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,1 µg | 1,1 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,3 mg | 3,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,2 mg | 5,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,38 mg | 0,38 mg |
| Vitamin B6 | 276,0 µg | 276,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 22,7 µg | 22,7 µg |
| Folat (Nahrung) | 22,7 µg | 22,7 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 582,0 mg | 582,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 790,0 mg | 790,0 mg |
| Kalium (K) | 259,0 mg | 259,0 mg |
| Calcium (Ca) | 25,0 mg | 25,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 68,0 mg | 68,0 mg |
| Phosphor (P) | 247,0 mg | 247,0 mg |
| Schwefel (S) | 90,0 mg | 90,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,46 mg | 2,46 mg |
| Zink (Zn) | 1,61 mg | 1,61 mg |
| Iodid (I) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 220,00 µg | 220,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.670,00 µg | 1.670,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D790100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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