BLS D790700Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig)
Wholemeal biscuits
Kalorien
522
kcal
Eiweiß
7,1
g
Fett
29,8
g
Kohlenhydrate
53,1
g
Eiweiß 6 %Fett 53 %KH 42 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig)
Energie-Verteilung
522kcal
7,1 g
Eiweiß
6 %
29,8 g
Fett
53 %
53,1 g
Kohlenhydr.
42 %
Ballaststoffe6,5 g
Wasser4 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 522 kcal | 522 kcal |
| Brennwert | 2177 kJ | 2177 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 4,0 g | 4,0 g |
| Rohasche | 2,0 g | 2,0 g |
| Eiweiß | 7,1 g | 7,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,14 g | 1,14 g |
| Fett | 29,8 g | 29,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,6 g | 18,6 g |
| davon einfach ungesättigt | 6,3 g | 6,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,1 g | 1,1 g |
| davon Omega-3 | 0,13 g | 0,13 g |
| davon Omega-6 | 0,93 g | 0,93 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,01 g | 0,01 g |
| Cholesterin | 75,0 mg | 75,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 53,1 g | 53,1 g |
| davon Zucker | 20,9 g | 20,9 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,02 g | 0,02 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,01 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 20,9 g | 20,9 g |
| Saccharose | 20,51 g | 20,51 g |
| Maltose | 0,20 g | 0,20 g |
| Lactose | 0,20 g | 0,20 g |
| Stärke | 32,2 g | 32,2 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 6,5 g | 6,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 257,0 µg | 257,0 µg |
| Retinol | 238,4 µg | 238,4 µg |
| Beta-Carotin | 110,4 µg | 110,4 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 2,4 µg | 2,4 µg |
| Vitamin A (RAE) | 247,7 µg | 247,7 µg |
| Vitamin D | 0,09 µg | 0,09 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,07 µg | 0,07 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,02 µg | 0,02 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,86 mg | 0,86 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,86 mg | 0,86 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,21 mg | 0,21 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 9,0 µg | 9,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,5 mg | 2,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,0 mg | 4,0 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,28 mg | 0,28 mg |
| Vitamin B6 | 220,0 µg | 220,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,9 µg | 3,9 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 17,7 µg | 17,7 µg |
| Folat (Nahrung) | 17,7 µg | 17,7 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 80,0 mg | 80,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 90,0 mg | 90,0 mg |
| Kalium (K) | 199,0 mg | 199,0 mg |
| Calcium (Ca) | 24,0 mg | 24,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 50,5 mg | 50,5 mg |
| Phosphor (P) | 193,0 mg | 193,0 mg |
| Schwefel (S) | 75,0 mg | 75,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,82 mg | 1,82 mg |
| Zink (Zn) | 1,24 mg | 1,24 mg |
| Iodid (I) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 170,00 µg | 170,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.335,00 µg | 1.335,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D790700
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren