BLS D7A5500Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Rosinenbrötchen (Hefeteig)
Roll with raisins (yeast dough)
Kalorien
338
kcal
Eiweiß
8,3
g
Fett
9,0
g
Kohlenhydrate
53,8
g
Eiweiß 10 %Fett 25 %KH 65 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Rosinenbrötchen (Hefeteig)
Energie-Verteilung
338kcal
8,3 g
Eiweiß
10 %
9 g
Fett
25 %
53,8 g
Kohlenhydr.
65 %
Ballaststoffe3,7 g
Wasser24,6 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Rosinenbrötchen (Hefeteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 338 kcal | 338 kcal |
| Brennwert | 1424 kJ | 1424 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 24,6 g | 24,6 g |
| Rohasche | 0,9 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 8,3 g | 8,3 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,30 g | 1,30 g |
| Fett | 9,0 g | 9,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g | 5,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 2,0 g | 2,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,5 g | 0,5 g |
| davon Omega-3 | 0,01 g | 0,01 g |
| davon Omega-6 | 0,50 g | 0,50 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,02 g | 0,02 g |
| Cholesterin | 43,0 mg | 43,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 53,8 g | 53,8 g |
| davon Zucker | 13,7 g | 13,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 6,8 g | 6,8 g |
| Glucose | 3,20 g | 3,20 g |
| Fructose | 3,60 g | 3,60 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 6,9 g | 6,9 g |
| Saccharose | 5,72 g | 5,72 g |
| Maltose | 0,11 g | 0,11 g |
| Lactose | 1,05 g | 1,05 g |
| Stärke | 40,0 g | 40,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,10 g | 0,10 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,7 g | 3,7 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,5 g | 0,5 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,16 g | 0,16 g |
| Weinsäure | 0,26 g | 0,26 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 82,0 µg | 82,0 µg |
| Retinol | 77,0 µg | 77,0 µg |
| Beta-Carotin | 30,0 µg | 30,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 80,0 µg | 80,0 µg |
| Vitamin D | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,39 mg | 0,39 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,39 mg | 0,39 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,5 mg | 2,5 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Vitamin B6 | 100,0 µg | 100,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 25,0 µg | 25,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 25,0 µg | 25,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| Vitamin C | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 33,0 mg | 33,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 89,0 mg | 89,0 mg |
| Kalium (K) | 216,0 mg | 216,0 mg |
| Calcium (Ca) | 47,0 mg | 47,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 16,0 mg | 16,0 mg |
| Phosphor (P) | 93,0 mg | 93,0 mg |
| Schwefel (S) | 76,0 mg | 76,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Zink (Zn) | 0,52 mg | 0,52 mg |
| Iodid (I) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 100,00 µg | 100,00 µg |
| Mangan (Mn) | 260,00 µg | 260,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,10 µg | 1,10 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D7A5500
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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