BLS D7A6600Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Quarkbällchen (Hefeteig) frittiert
Quark balls (yeast dough) deep-fried
Kalorien
408
kcal
Eiweiß
10,8
g
Fett
17,5
g
Kohlenhydrate
49,7
g
Eiweiß 11 %Fett 39 %KH 50 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Quarkbällchen (Hefeteig) frittiert
Energie-Verteilung
408kcal
10,8 g
Eiweiß
11 %
17,5 g
Fett
39 %
49,7 g
Kohlenhydr.
50 %
Ballaststoffe2,9 g
Wasser17,2 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Quarkbällchen (Hefeteig) frittiert
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 408 kcal | 408 kcal |
| Brennwert | 1710 kJ | 1710 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 17,2 g | 17,2 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 10,8 g | 10,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,70 g | 1,70 g |
| Fett | 17,5 g | 17,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,8 g | 8,8 g |
| davon einfach ungesättigt | 4,9 g | 4,9 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,8 g | 1,8 g |
| davon Omega-3 | 0,20 g | 0,20 g |
| davon Omega-6 | 1,60 g | 1,60 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,10 g | 0,10 g |
| Cholesterin | 54,0 mg | 54,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 49,7 g | 49,7 g |
| davon Zucker | 24,4 g | 24,4 g |
| Monosaccharide, gesamt | 8,2 g | 8,2 g |
| Glucose | 3,80 g | 3,80 g |
| Fructose | 4,20 g | 4,20 g |
| Galactose | 0,15 g | 0,15 g |
| Disaccharide, gesamt | 16,2 g | 16,2 g |
| Saccharose | 14,65 g | 14,65 g |
| Maltose | 0,08 g | 0,08 g |
| Lactose | 1,51 g | 1,51 g |
| Stärke | 25,2 g | 25,2 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,12 g | 0,12 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,9 g | 2,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,9 g | 0,9 g |
| Essigsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Zitronensäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Milchsäure | 0,34 g | 0,34 g |
| Äpfelsäure | 0,19 g | 0,19 g |
| Weinsäure | 0,32 g | 0,32 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 61,0 µg | 61,0 µg |
| Retinol | 57,9 µg | 57,9 µg |
| Beta-Carotin | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 60,0 µg | 60,0 µg |
| Vitamin D | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,27 mg | 0,27 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin K | 13,0 µg | 13,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,9 mg | 0,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,2 mg | 3,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Vitamin B6 | 100,0 µg | 100,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 40,0 µg | 40,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 40,0 µg | 40,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Vitamin C | 1,3 mg | 1,3 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 33,0 mg | 33,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 91,0 mg | 91,0 mg |
| Kalium (K) | 234,0 mg | 234,0 mg |
| Calcium (Ca) | 75,0 mg | 75,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 16,0 mg | 16,0 mg |
| Phosphor (P) | 170,0 mg | 170,0 mg |
| Schwefel (S) | 114,0 mg | 114,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Zink (Zn) | 0,67 mg | 0,67 mg |
| Iodid (I) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 100,00 µg | 100,00 µg |
| Mangan (Mn) | 190,00 µg | 190,00 µg |
| Fluorid (F) | 26,0 µg | 26,0 µg |
| Chrom (Cr) | 3,00 µg | 3,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,50 µg | 2,50 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D7A6600
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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