Kalorien
398
kcal
Eiweiß
9,6
g
Fett
20,2
g
Kohlenhydrate
43,0
g
Eiweiß 10 %Fett 46 %KH 44 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Quark-Plunder
Energie-Verteilung
398kcal
9,6 g
Eiweiß
10 %
20,2 g
Fett
46 %
43 g
Kohlenhydr.
44 %
Ballaststoffe2,1 g
Wasser25 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Quark-Plunder
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 398 kcal | 398 kcal |
| Brennwert | 1664 kJ | 1664 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 25,0 g | 25,0 g |
| Rohasche | 1,3 g | 1,3 g |
| Eiweiß | 9,6 g | 9,6 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,53 g | 1,53 g |
| Fett | 20,2 g | 20,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,5 g | 10,5 g |
| davon einfach ungesättigt | 7,1 g | 7,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,3 g | 2,3 g |
| davon Omega-3 | 0,35 g | 0,35 g |
| davon Omega-6 | 1,90 g | 1,90 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,17 g | 0,17 g |
| Cholesterin | 28,0 mg | 28,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 43,0 g | 43,0 g |
| davon Zucker | 11,6 g | 11,6 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,04 g | 0,04 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,01 g |
| Galactose | 0,09 g | 0,09 g |
| Disaccharide, gesamt | 11,5 g | 11,5 g |
| Saccharose | 9,70 g | 9,70 g |
| Maltose | 0,11 g | 0,11 g |
| Lactose | 1,65 g | 1,65 g |
| Stärke | 31,0 g | 31,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,1 g | 2,1 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,8 g | 0,8 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Essigsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Zitronensäure | 0,05 g | 0,05 g |
| Milchsäure | 0,22 g | 0,22 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 23,0 µg | 23,0 µg |
| Retinol | 22,0 µg | 22,0 µg |
| Beta-Carotin | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 1,2 µg | 1,2 µg |
| Vitamin A (RAE) | 22,0 µg | 22,0 µg |
| Vitamin D | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,85 mg | 1,85 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,85 mg | 1,85 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 1,57 mg | 1,57 mg |
| Vitamin K | 5,0 µg | 5,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,28 mg | 0,28 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,9 mg | 0,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,9 mg | 2,9 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,38 mg | 0,38 mg |
| Vitamin B6 | 69,0 µg | 69,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Vitamin C | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 312,0 mg | 312,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 440,0 mg | 440,0 mg |
| Kalium (K) | 159,0 mg | 159,0 mg |
| Calcium (Ca) | 68,0 mg | 68,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 16,0 mg | 16,0 mg |
| Phosphor (P) | 147,0 mg | 147,0 mg |
| Schwefel (S) | 86,0 mg | 86,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,70 mg | 0,70 mg |
| Zink (Zn) | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Iodid (I) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 70,00 µg | 70,00 µg |
| Mangan (Mn) | 290,00 µg | 290,00 µg |
| Fluorid (F) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D7A7500
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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