BLS D7B5000Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse)
Biscuits, containig cocoa (cake batter)
Kalorien
521
kcal
Eiweiß
7,0
g
Fett
29,3
g
Kohlenhydrate
55,7
g
Eiweiß 5 %Fett 51 %KH 43 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse)
Energie-Verteilung
521kcal
7 g
Eiweiß
5 %
29,3 g
Fett
51 %
55,7 g
Kohlenhydr.
43 %
Ballaststoffe3,2 g
Wasser5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 521 kcal | 521 kcal |
| Brennwert | 2175 kJ | 2175 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 5,0 g | 5,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 7,0 g | 7,0 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,13 g | 1,13 g |
| Fett | 29,3 g | 29,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,4 g | 17,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 6,9 g | 6,9 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,2 g | 1,2 g |
| davon Omega-3 | 0,14 g | 0,14 g |
| davon Omega-6 | 1,08 g | 1,08 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,08 g | 0,08 g |
| Cholesterin | 194,0 mg | 194,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 55,7 g | 55,7 g |
| davon Zucker | 27,5 g | 27,5 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,03 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,01 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 27,5 g | 27,5 g |
| Saccharose | 27,30 g | 27,30 g |
| Maltose | 0,07 g | 0,07 g |
| Lactose | 0,17 g | 0,17 g |
| Stärke | 28,2 g | 28,2 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,2 g | 3,2 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 286,0 µg | 286,0 µg |
| Retinol | 269,0 µg | 269,0 µg |
| Beta-Carotin | 98,0 µg | 98,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 2,2 µg | 2,2 µg |
| Vitamin A (RAE) | 277,0 µg | 277,0 µg |
| Vitamin D | 1,00 µg | 1,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,09 µg | 0,09 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,10 mg | 1,10 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,10 mg | 1,10 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 13,0 µg | 13,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,45 mg | 0,45 mg |
| Vitamin B6 | 53,0 µg | 53,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,90 µg | 0,90 µg |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 43,0 mg | 43,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 48,0 mg | 48,0 mg |
| Kalium (K) | 181,0 mg | 181,0 mg |
| Calcium (Ca) | 32,0 mg | 32,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 31,0 mg | 31,0 mg |
| Phosphor (P) | 141,0 mg | 141,0 mg |
| Schwefel (S) | 60,0 mg | 60,0 mg |
| Eisen (Fe) | 3,02 mg | 3,02 mg |
| Zink (Zn) | 0,91 mg | 0,91 mg |
| Iodid (I) | 19,0 µg | 19,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 235,00 µg | 235,00 µg |
| Mangan (Mn) | 371,00 µg | 371,00 µg |
| Fluorid (F) | 27,0 µg | 27,0 µg |
| Chrom (Cr) | 9,00 µg | 9,00 µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D7B5000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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