BLS D9A2300Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Käsekuchen (Vollkornhefeteig)
Wholemeal cheesecake (yeast dough)
Kalorien
232
kcal
Eiweiß
9,7
g
Fett
10,1
g
Kohlenhydrate
24,0
g
Eiweiß 17 %Fett 40 %KH 43 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Käsekuchen (Vollkornhefeteig)
Energie-Verteilung
232kcal
9,7 g
Eiweiß
17 %
10,1 g
Fett
40 %
24 g
Kohlenhydr.
43 %
Ballaststoffe2,2 g
Wasser53 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Käsekuchen (Vollkornhefeteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 232 kcal | 232 kcal |
| Brennwert | 972 kJ | 972 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 53,0 g | 53,0 g |
| Rohasche | 1,1 g | 1,1 g |
| Eiweiß | 9,7 g | 9,7 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,50 g | 1,50 g |
| Fett | 10,1 g | 10,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,3 g | 5,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 2,8 g | 2,8 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,7 g | 0,7 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 0,60 g | 0,60 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,04 g | 0,04 g |
| Cholesterin | 54,0 mg | 54,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 24,0 g | 24,0 g |
| davon Zucker | 12,9 g | 12,9 g |
| Monosaccharide, gesamt | 3,2 g | 3,2 g |
| Glucose | 1,40 g | 1,40 g |
| Fructose | 1,60 g | 1,60 g |
| Galactose | 0,17 g | 0,17 g |
| Disaccharide, gesamt | 9,7 g | 9,7 g |
| Saccharose | 7,44 g | 7,44 g |
| Maltose | 0,06 g | 0,06 g |
| Lactose | 2,18 g | 2,18 g |
| Stärke | 11,0 g | 11,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,04 g | 0,04 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,2 g | 2,2 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,7 g | 0,7 g |
| Essigsäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Zitronensäure | 0,06 g | 0,06 g |
| Milchsäure | 0,39 g | 0,39 g |
| Äpfelsäure | 0,07 g | 0,07 g |
| Weinsäure | 0,12 g | 0,12 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 89,0 µg | 89,0 µg |
| Retinol | 84,0 µg | 84,0 µg |
| Beta-Carotin | 31,0 µg | 31,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 87,0 µg | 87,0 µg |
| Vitamin D | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,52 mg | 0,52 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,52 mg | 0,52 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Vitamin K | 11,0 µg | 11,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 mg | 0,34 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,9 mg | 0,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,2 mg | 3,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,42 mg | 0,42 mg |
| Vitamin B6 | 100,0 µg | 100,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,50 µg | 0,50 µg |
| Vitamin C | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 60,0 mg | 60,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 119,0 mg | 119,0 mg |
| Kalium (K) | 203,0 mg | 203,0 mg |
| Calcium (Ca) | 93,0 mg | 93,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 24,0 mg | 24,0 mg |
| Phosphor (P) | 201,0 mg | 201,0 mg |
| Schwefel (S) | 97,0 mg | 97,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Zink (Zn) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Iodid (I) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 90,00 µg | 90,00 µg |
| Mangan (Mn) | 430,00 µg | 430,00 µg |
| Fluorid (F) | 21,0 µg | 21,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 4,00 µg | 4,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D9A2300
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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