BLS D9A3000Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Vollkornmürbeteig süß roh
Wholemeal shortcrust pastry, sweetened, raw
Kalorien
454
kcal
Eiweiß
6,6
g
Fett
26,3
g
Kohlenhydrate
44,9
g
Eiweiß 6 %Fett 53 %KH 41 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Vollkornmürbeteig süß roh
Energie-Verteilung
454kcal
6,6 g
Eiweiß
6 %
26,3 g
Fett
53 %
44,9 g
Kohlenhydr.
41 %
Ballaststoffe5,8 g
Wasser16,8 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Vollkornmürbeteig süß roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 454 kcal | 454 kcal |
| Brennwert | 1895 kJ | 1895 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 16,8 g | 16,8 g |
| Rohasche | 0,8 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 6,6 g | 6,6 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,05 g | 1,05 g |
| Fett | 26,3 g | 26,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,3 g | 10,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 11,3 g | 11,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 4,1 g | 4,1 g |
| davon Omega-3 | 0,81 g | 0,81 g |
| davon Omega-6 | 3,34 g | 3,34 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,24 g | 0,24 g |
| Cholesterin | 16,0 mg | 16,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 44,9 g | 44,9 g |
| davon Zucker | 16,1 g | 16,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,03 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,01 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 16,0 g | 16,0 g |
| Saccharose | 15,86 g | 15,86 g |
| Maltose | 0,18 g | 0,18 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 28,8 g | 28,8 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 5,8 g | 5,8 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,3 g | 0,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 12,4 µg | 12,4 µg |
| Retinol | 12,2 µg | 12,2 µg |
| Beta-Carotin | 0,6 µg | 0,6 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,9 µg | 0,9 µg |
| Vitamin A (RAE) | 12,3 µg | 12,3 µg |
| Vitamin D | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,55 mg | 2,55 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,55 mg | 2,55 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 2,12 mg | 2,12 mg |
| Vitamin K | 0,9 µg | 0,9 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,9 µg | 0,9 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,4 mg | 2,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,8 mg | 3,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,38 mg | 0,38 mg |
| Vitamin B6 | 221,0 µg | 221,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,4 µg | 4,4 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 30,0 µg | 30,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 30,0 µg | 30,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 100,0 mg | 100,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 76,0 mg | 76,0 mg |
| Kalium (K) | 182,0 mg | 182,0 mg |
| Calcium (Ca) | 18,0 mg | 18,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 45,0 mg | 45,0 mg |
| Phosphor (P) | 148,0 mg | 148,0 mg |
| Schwefel (S) | 65,0 mg | 65,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,70 mg | 1,70 mg |
| Zink (Zn) | 1,16 mg | 1,16 mg |
| Iodid (I) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 160,00 µg | 160,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.190,00 µg | 1.190,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D9A3000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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