BLS D9A4300Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Mohn-Vollkornplunder
Wholemeal Danish pastry with poppy seed
Kalorien
421
kcal
Eiweiß
10,5
g
Fett
22,7
g
Kohlenhydrate
40,0
g
Eiweiß 10 %Fett 50 %KH 39 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Mohn-Vollkornplunder
Energie-Verteilung
421kcal
10,5 g
Eiweiß
10 %
22,7 g
Fett
50 %
40 g
Kohlenhydr.
39 %
Ballaststoffe7,2 g
Wasser17 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Mohn-Vollkornplunder
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 421 kcal | 421 kcal |
| Brennwert | 1757 kJ | 1757 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 17,0 g | 17,0 g |
| Rohasche | 2,4 g | 2,4 g |
| Eiweiß | 10,5 g | 10,5 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,67 g | 1,67 g |
| Fett | 22,7 g | 22,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,1 g | 9,1 g |
| davon einfach ungesättigt | 6,8 g | 6,8 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 6,0 g | 6,0 g |
| davon Omega-3 | 0,30 g | 0,30 g |
| davon Omega-6 | 5,70 g | 5,70 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,20 g | 0,20 g |
| Cholesterin | 14,0 mg | 14,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 40,0 g | 40,0 g |
| davon Zucker | 14,0 g | 14,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 2,3 g | 2,3 g |
| Glucose | 1,07 g | 1,07 g |
| Fructose | 1,22 g | 1,22 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 11,7 g | 11,7 g |
| Saccharose | 9,68 g | 9,68 g |
| Maltose | 0,73 g | 0,73 g |
| Lactose | 1,25 g | 1,25 g |
| Stärke | 26,0 g | 26,0 g |
| Oligosaccharide | 0,03 g | 0,03 g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 7,2 g | 7,2 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,8 g | 0,8 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Zitronensäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Milchsäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Retinol | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Beta-Carotin | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,5 µg | 0,5 µg |
| Vitamin A (RAE) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Vitamin D | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,90 mg | 1,90 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,90 mg | 1,90 mg |
| Beta-Tocopherol | 1,20 mg | 1,20 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,32 mg | 1,32 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 1,21 mg | 1,21 mg |
| Vitamin K | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,2 µg | 0,2 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,0 mg | 2,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,3 mg | 4,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,39 mg | 0,39 mg |
| Vitamin B6 | 210,0 µg | 210,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| Vitamin C | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 320,0 mg | 320,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 479,0 mg | 479,0 mg |
| Kalium (K) | 303,0 mg | 303,0 mg |
| Calcium (Ca) | 244,0 mg | 244,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 84,0 mg | 84,0 mg |
| Phosphor (P) | 265,0 mg | 265,0 mg |
| Schwefel (S) | 59,0 mg | 59,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,90 mg | 1,90 mg |
| Zink (Zn) | 2,00 mg | 2,00 mg |
| Iodid (I) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 350,00 µg | 350,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.730,00 µg | 1.730,00 µg |
| Fluorid (F) | 24,0 µg | 24,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 5,00 µg | 5,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D9A4300
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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