BLS D9A4700Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Quark-Vollkornplunder
Wholemeal Danish pastry with quark
Kalorien
364
kcal
Eiweiß
9,5
g
Fett
19,2
g
Kohlenhydrate
36,0
g
Eiweiß 11 %Fett 49 %KH 41 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Quark-Vollkornplunder
Energie-Verteilung
364kcal
9,5 g
Eiweiß
11 %
19,2 g
Fett
49 %
36 g
Kohlenhydr.
41 %
Ballaststoffe4,5 g
Wasser30 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Quark-Vollkornplunder
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 364 kcal | 364 kcal |
| Brennwert | 1523 kJ | 1523 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 30,0 g | 30,0 g |
| Rohasche | 1,5 g | 1,5 g |
| Eiweiß | 9,5 g | 9,5 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,51 g | 1,51 g |
| Fett | 19,2 g | 19,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,0 g | 10,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 6,6 g | 6,6 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,2 g | 2,2 g |
| davon Omega-3 | 0,32 g | 0,32 g |
| davon Omega-6 | 1,85 g | 1,85 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,16 g | 0,16 g |
| Cholesterin | 27,0 mg | 27,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 36,0 g | 36,0 g |
| davon Zucker | 10,5 g | 10,5 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,04 g | 0,04 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,01 g |
| Galactose | 0,09 g | 0,09 g |
| Disaccharide, gesamt | 10,4 g | 10,4 g |
| Saccharose | 8,70 g | 8,70 g |
| Maltose | 0,13 g | 0,13 g |
| Lactose | 1,58 g | 1,58 g |
| Stärke | 25,0 g | 25,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,5 g | 4,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,7 g | 0,7 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Essigsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Zitronensäure | 0,05 g | 0,05 g |
| Milchsäure | 0,22 g | 0,22 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 22,0 µg | 22,0 µg |
| Retinol | 21,0 µg | 21,0 µg |
| Beta-Carotin | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 1,1 µg | 1,1 µg |
| Vitamin A (RAE) | 21,0 µg | 21,0 µg |
| Vitamin D | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,83 mg | 1,83 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,83 mg | 1,83 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 1,47 mg | 1,47 mg |
| Vitamin K | 5,0 µg | 5,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,1 mg | 2,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,2 mg | 4,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,48 mg | 0,48 mg |
| Vitamin B6 | 179,0 µg | 179,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 22,0 µg | 22,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 22,0 µg | 22,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| Vitamin C | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 292,0 mg | 292,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 410,0 mg | 410,0 mg |
| Kalium (K) | 229,0 mg | 229,0 mg |
| Calcium (Ca) | 72,0 mg | 72,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 40,0 mg | 40,0 mg |
| Phosphor (P) | 208,0 mg | 208,0 mg |
| Schwefel (S) | 87,0 mg | 87,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,40 mg | 1,40 mg |
| Zink (Zn) | 1,30 mg | 1,30 mg |
| Iodid (I) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 130,00 µg | 130,00 µg |
| Mangan (Mn) | 940,00 µg | 940,00 µg |
| Fluorid (F) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D9A4700
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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