BLS D9A5100Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Vollkorn-Marmorkuchen (Rührmasse)
Wholemeal marble cake (cake batter)
Kalorien
404
kcal
Eiweiß
8,1
g
Fett
22,6
g
Kohlenhydrate
39,9
g
Eiweiß 8 %Fett 51 %KH 40 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Vollkorn-Marmorkuchen (Rührmasse)
Energie-Verteilung
404kcal
8,1 g
Eiweiß
8 %
22,6 g
Fett
51 %
39,9 g
Kohlenhydr.
40 %
Ballaststoffe4,5 g
Wasser23 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Vollkorn-Marmorkuchen (Rührmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 404 kcal | 404 kcal |
| Brennwert | 1687 kJ | 1687 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 23,0 g | 23,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 8,1 g | 8,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,24 g | 1,24 g |
| Fett | 22,6 g | 22,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,1 g | 8,1 g |
| davon einfach ungesättigt | 10,1 g | 10,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 3,6 g | 3,6 g |
| davon Omega-3 | 0,59 g | 0,59 g |
| davon Omega-6 | 3,00 g | 3,00 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,22 g | 0,22 g |
| Cholesterin | 83,0 mg | 83,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 39,9 g | 39,9 g |
| davon Zucker | 21,9 g | 21,9 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Glucose | 0,18 g | 0,18 g |
| Fructose | 0,08 g | 0,08 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 21,6 g | 21,6 g |
| Saccharose | 21,37 g | 21,37 g |
| Maltose | 0,11 g | 0,11 g |
| Lactose | 0,14 g | 0,14 g |
| Stärke | 18,0 g | 18,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,5 g | 4,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,5 g | 0,5 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 57,0 µg | 57,0 µg |
| Retinol | 55,4 µg | 55,4 µg |
| Beta-Carotin | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 3,8 µg | 3,8 µg |
| Vitamin A (RAE) | 56,0 µg | 56,0 µg |
| Vitamin D | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,03 µg | 0,03 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,80 mg | 2,80 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,80 mg | 2,80 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,34 mg | 0,34 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 1,13 mg | 1,13 mg |
| Vitamin K | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,8 µg | 0,8 µg |
| K2 (Menachinone) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,3 mg | 3,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,43 mg | 0,43 mg |
| Vitamin B6 | 148,0 µg | 148,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,9 µg | 6,9 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 24,0 µg | 24,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 24,0 µg | 24,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,60 µg | 0,60 µg |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 200,0 mg | 200,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 89,0 mg | 89,0 mg |
| Kalium (K) | 210,0 mg | 210,0 mg |
| Calcium (Ca) | 33,0 mg | 33,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 51,0 mg | 51,0 mg |
| Phosphor (P) | 245,0 mg | 245,0 mg |
| Schwefel (S) | 51,0 mg | 51,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,40 mg | 2,40 mg |
| Zink (Zn) | 1,30 mg | 1,30 mg |
| Iodid (I) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 220,00 µg | 220,00 µg |
| Mangan (Mn) | 920,00 µg | 920,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 5,00 µg | 5,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,20 µg | 2,20 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D9A5100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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