BLS D9A5300Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Vollkorn-Schoko-Mandelkuchen (Rührmasse)
Wholemeal chocolate almond cake (cake batter)
Kalorien
429
kcal
Eiweiß
8,2
g
Fett
24,8
g
Kohlenhydrate
40,8
g
Eiweiß 8 %Fett 53 %KH 39 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Vollkorn-Schoko-Mandelkuchen (Rührmasse)
Energie-Verteilung
429kcal
8,2 g
Eiweiß
8 %
24,8 g
Fett
53 %
40,8 g
Kohlenhydr.
39 %
Ballaststoffe5 g
Wasser19 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Vollkorn-Schoko-Mandelkuchen (Rührmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 429 kcal | 429 kcal |
| Brennwert | 1791 kJ | 1791 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 19,0 g | 19,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 8,2 g | 8,2 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,30 g | 1,30 g |
| Fett | 24,8 g | 24,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,1 g | 9,1 g |
| davon einfach ungesättigt | 11,0 g | 11,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 3,8 g | 3,8 g |
| davon Omega-3 | 0,54 g | 0,54 g |
| davon Omega-6 | 3,20 g | 3,20 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,23 g | 0,23 g |
| Cholesterin | 75,0 mg | 75,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 40,8 g | 40,8 g |
| davon Zucker | 24,4 g | 24,4 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,17 g | 0,17 g |
| Fructose | 0,08 g | 0,08 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 24,1 g | 24,1 g |
| Saccharose | 24,05 g | 24,05 g |
| Maltose | 0,10 g | 0,10 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 16,4 g | 16,4 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 5,0 g | 5,0 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,4 g | 0,4 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 52,0 µg | 52,0 µg |
| Retinol | 49,6 µg | 49,6 µg |
| Beta-Carotin | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 7,8 µg | 7,8 µg |
| Vitamin A (RAE) | 51,0 µg | 51,0 µg |
| Vitamin D | 0,70 µg | 0,70 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,27 µg | 0,27 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,30 mg | 3,30 mg |
| Alpha-Tocopherol | 3,30 mg | 3,30 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,78 mg | 0,78 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 1,04 mg | 1,04 mg |
| Vitamin K | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,1 µg | 1,1 µg |
| K2 (Menachinone) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,3 mg | 3,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,39 mg | 0,39 mg |
| Vitamin B6 | 133,0 µg | 133,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 23,0 µg | 23,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 23,0 µg | 23,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,60 µg | 0,60 µg |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 162,0 mg | 162,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 79,0 mg | 79,0 mg |
| Kalium (K) | 221,0 mg | 221,0 mg |
| Calcium (Ca) | 36,0 mg | 36,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 60,0 mg | 60,0 mg |
| Phosphor (P) | 229,0 mg | 229,0 mg |
| Schwefel (S) | 51,0 mg | 51,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,50 mg | 2,50 mg |
| Zink (Zn) | 1,30 mg | 1,30 mg |
| Iodid (I) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 280,00 µg | 280,00 µg |
| Mangan (Mn) | 920,00 µg | 920,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 19,00 µg | 19,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 3,10 µg | 3,10 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D9A5300
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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