Kalorien
144
kcal
Eiweiß
14,1
g
Fett
9,6
g
Kohlenhydrate
0,3
g
Eiweiß 39 %Fett 60 %KH 1 %
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g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Hühnerei gekocht
Energie-Verteilung
144kcal
14,1 g
Eiweiß
39 %
9,6 g
Fett
60 %
0,3 g
Kohlenhydr.
1 %
Ballaststoffe0 g
Wasser75,4 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Hühnerei gekocht
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 144 kcal | 144 kcal |
| Brennwert | 601 kJ | 601 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 75,4 g | 75,4 g |
| Rohasche | 0,9 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 14,1 g | 14,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,26 g | 2,26 g |
| Fett | 9,6 g | 9,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g | 2,6 g |
| davon einfach ungesättigt | 3,7 g | 3,7 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,5 g | 1,5 g |
| davon Omega-3 | 0,14 g | 0,14 g |
| davon Omega-6 | 1,34 g | 1,34 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,21 g | 0,21 g |
| Cholesterin | 360,0 mg | 360,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,3 g | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g | 0,3 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Glucose | 0,34 g | 0,34 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 0,4 g | 0,4 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 255,2 µg | 255,2 µg |
| Retinol | 253,0 µg | 253,0 µg |
| Beta-Carotin | 12,9 µg | 12,9 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 254,1 µg | 254,1 µg |
| Vitamin D | 2,30 µg | 2,30 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 2,30 µg | 2,30 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | – µg | – µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,56 mg | 1,56 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,56 mg | 1,56 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,42 mg | 0,42 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin K | 8,0 µg | 8,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,6 µg | 0,6 µg |
| K2 (Menachinone) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,47 mg | 0,47 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,4 mg | 3,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,08 mg | 1,08 mg |
| Vitamin B6 | 67,7 µg | 67,7 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 15,6 µg | 15,6 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 87,0 µg | 87,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 87,0 µg | 87,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 150,0 mg | 150,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 176,0 mg | 176,0 mg |
| Kalium (K) | 141,0 mg | 141,0 mg |
| Calcium (Ca) | 55,0 mg | 55,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 14,0 mg | 14,0 mg |
| Phosphor (P) | 210,0 mg | 210,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 1,97 mg | 1,97 mg |
| Zink (Zn) | 1,32 mg | 1,32 mg |
| Iodid (I) | 52,0 µg | 52,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 59,00 µg | 59,00 µg |
| Mangan (Mn) | 40,00 µg | 40,00 µg |
| Fluorid (F) | 4,6 µg | 4,6 µg |
| Chrom (Cr) | 0,50 µg | 0,50 µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: E111132
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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