Kalorien
342
kcal
Eiweiß
13,2
g
Fett
2,0
g
Kohlenhydrate
66,1
g
Eiweiß 16 %Fett 5 %KH 79 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Eierteigwaren roh
Energie-Verteilung
342kcal
13,2 g
Eiweiß
16 %
2 g
Fett
5 %
66,1 g
Kohlenhydr.
79 %
Ballaststoffe3,4 g
Wasser9,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Eierteigwaren roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 342 kcal | 342 kcal |
| Brennwert | 1449 kJ | 1449 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 9,5 g | 9,5 g |
| Rohasche | 0,9 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 13,2 g | 13,2 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,10 g | 2,10 g |
| Fett | 2,0 g | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | 0,8 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,8 g | 0,8 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,3 g | 0,3 g |
| davon Omega-3 | 0,02 g | 0,02 g |
| davon Omega-6 | 0,33 g | 0,33 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,05 g | 0,05 g |
| Cholesterin | 2,0 mg | 2,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 66,1 g | 66,1 g |
| davon Zucker | 1,6 g | 1,6 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Glucose | 0,20 g | 0,20 g |
| Fructose | 0,20 g | 0,20 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,2 g | 1,2 g |
| Saccharose | 0,57 g | 0,57 g |
| Maltose | 0,67 g | 0,67 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 64,5 g | 64,5 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | – g | – g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,4 g | 3,4 g |
| wasserlöslich | 2,40 g | 2,40 g |
| wasserunlöslich | 0,98 g | 0,98 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 3,38 g | 3,38 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,3 g | 1,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | – g | – g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | – g | – g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | – g | – g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 70,0 µg | 70,0 µg |
| Retinol | 63,0 µg | 63,0 µg |
| Beta-Carotin | 43,0 µg | 43,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 67,0 µg | 67,0 µg |
| Vitamin D | 0,15 µg | 0,15 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,15 µg | 0,15 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,87 mg | 0,87 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0,2 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0,2 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,3 mg | 3,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,6 mg | 4,6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Vitamin B6 | 123,5 µg | 123,5 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 19,0 µg | 19,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 19,0 µg | 19,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 500,0 mg | 500,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 31,4 mg | 31,4 mg |
| Kalium (K) | 378,0 mg | 378,0 mg |
| Calcium (Ca) | 73,0 mg | 73,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 49,0 mg | 49,0 mg |
| Phosphor (P) | 153,0 mg | 153,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 2,70 mg | 2,70 mg |
| Zink (Zn) | 1,30 mg | 1,30 mg |
| Iodid (I) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 195,00 µg | 195,00 µg |
| Mangan (Mn) | 584,00 µg | 584,00 µg |
| Fluorid (F) | 80,0 µg | 80,0 µg |
| Chrom (Cr) | – µg | – µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: E432000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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