Kalorien
356
kcal
Eiweiß
14,3
g
Fett
2,9
g
Kohlenhydrate
62,9
g
Eiweiß 17 %Fett 8 %KH 75 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Vollkornteigwaren eifrei, roh
Energie-Verteilung
356kcal
14,3 g
Eiweiß
17 %
2,9 g
Fett
8 %
62,9 g
Kohlenhydr.
75 %
Ballaststoffe10,2 g
Wasser9 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Vollkornteigwaren eifrei, roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 356 kcal | 356 kcal |
| Brennwert | 1502 kJ | 1502 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 9,0 g | 9,0 g |
| Rohasche | 1,6 g | 1,6 g |
| Eiweiß | 14,3 g | 14,3 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,30 g | 2,30 g |
| Fett | 2,9 g | 2,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,3 g | 0,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,1 g | 1,1 g |
| davon Omega-3 | 0,07 g | 0,07 g |
| davon Omega-6 | 1,06 g | 1,06 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,02 g | 0,02 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 62,9 g | 62,9 g |
| davon Zucker | 2,8 g | 2,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Glucose | 0,20 g | 0,20 g |
| Fructose | 0,20 g | 0,20 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 2,4 g | 2,4 g |
| Saccharose | 0,40 g | 0,40 g |
| Maltose | 2,00 g | 2,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 60,1 g | 60,1 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | – g | – g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 10,2 g | 10,2 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | 2,20 g | 2,20 g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 3,80 g | 3,80 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 4,10 g | 4,10 g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | – g | – g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | – g | – g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | – g | – g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,46 mg | 0,46 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,46 mg | 0,46 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,87 mg | 0,87 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Vitamin K | 1,4 µg | 1,4 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,4 µg | 1,4 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,41 mg | 0,41 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,1 mg | 7,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 10,3 mg | 10,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Vitamin B6 | 300,0 µg | 300,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 4,0 mg | 4,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 91,0 mg | 91,0 mg |
| Kalium (K) | 453,0 mg | 453,0 mg |
| Calcium (Ca) | 36,0 mg | 36,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 116,0 mg | 116,0 mg |
| Phosphor (P) | 360,0 mg | 360,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 3,40 mg | 3,40 mg |
| Zink (Zn) | 2,90 mg | 2,90 mg |
| Iodid (I) | – µg | – µg |
| Kupfer (Cu) | 520,00 µg | 520,00 µg |
| Mangan (Mn) | 2.830,00 µg | 2.830,00 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | – µg | – µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: E510000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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