Kalorien
390
kcal
Eiweiß
17,4
g
Fett
10,7
g
Kohlenhydrate
54,3
g
Eiweiß 18 %Fett 25 %KH 57 %
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g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Semmelknödel getrocknet
Energie-Verteilung
390kcal
17,4 g
Eiweiß
18 %
10,7 g
Fett
25 %
54,3 g
Kohlenhydr.
57 %
Ballaststoffe3,6 g
Wasser9,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Semmelknödel getrocknet
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 390 kcal | 390 kcal |
| Brennwert | 1642 kJ | 1642 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 9,5 g | 9,5 g |
| Rohasche | 3,6 g | 3,6 g |
| Eiweiß | 17,4 g | 17,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,65 g | 2,65 g |
| Fett | 10,7 g | 10,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | 4,8 g |
| davon einfach ungesättigt | 3,1 g | 3,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,4 g | 1,4 g |
| davon Omega-3 | 0,16 g | 0,16 g |
| davon Omega-6 | 1,21 g | 1,21 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,12 g | 0,12 g |
| Cholesterin | 157,0 mg | 157,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 54,3 g | 54,3 g |
| davon Zucker | 6,1 g | 6,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Glucose | 0,29 g | 0,29 g |
| Fructose | 0,10 g | 0,10 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 5,7 g | 5,7 g |
| Saccharose | 0,18 g | 0,18 g |
| Maltose | 2,80 g | 2,80 g |
| Lactose | 2,68 g | 2,68 g |
| Stärke | 48,3 g | 48,3 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,6 g | 3,6 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 2,7 g | 2,7 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 160,0 µg | 160,0 µg |
| Retinol | 148,1 µg | 148,1 µg |
| Beta-Carotin | 62,0 µg | 62,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 154,0 µg | 154,0 µg |
| Vitamin D | 0,70 µg | 0,70 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,70 µg | 0,70 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,15 mg | 1,15 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,15 mg | 1,15 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,56 mg | 0,56 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 18,0 µg | 18,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 mg | 0,34 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,1 mg | 5,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,74 mg | 0,74 mg |
| Vitamin B6 | 137,0 µg | 137,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 39,0 µg | 39,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 39,0 µg | 39,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,30 µg | 1,30 µg |
| Vitamin C | 0,8 mg | 0,8 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 1.080,0 mg | 1.080,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 1.639,0 mg | 1.639,0 mg |
| Kalium (K) | 332,0 mg | 332,0 mg |
| Calcium (Ca) | 150,0 mg | 150,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 35,0 mg | 35,0 mg |
| Phosphor (P) | 280,0 mg | 280,0 mg |
| Schwefel (S) | 113,0 mg | 113,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,70 mg | 1,70 mg |
| Zink (Zn) | 1,51 mg | 1,51 mg |
| Iodid (I) | 37,0 µg | 37,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 150,00 µg | 150,00 µg |
| Mangan (Mn) | 640,00 µg | 640,00 µg |
| Fluorid (F) | 100,0 µg | 100,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 3,00 µg | 3,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: E606200
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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