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Gefüllte Zucchini
Zucchini mit Pilz-Frischkäse-Füllung
Gesamt45 Min.
Vorbereitung20 Min.
Kochen25 Min.
Schwierigkeitmittel
GemüseHauptspeiseSommerVegetarischraffiniert oder preiswertSchnelleinfachfettarmTrennkostÜberbackenLow Carb
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Zucchini aushöhlen und einen 3 mm breiten Rand stehen lassen.
- 2
Champignons, das entnommene Zucchini-Fruchtfleisch und die Zwiebel klein würfeln.
- 3
Knoblauch pressen. Alle gewürfelten Zutaten zusammen mit dem Knoblauch und Frischkäse verrühren.
- 4
Die Füllung in die ausgehöhlten Zucchini geben. Die Zucchini in eine Auflaufform legen und in den noch kalten Ofen stellen.
- 5
Bei 200 °C für etwa im Ofen backen.
Nährwerte
Kalorien564.9kcal
Protein57.7g
Fett5.8g
Kohlenhydrate57.7g
Protein 48%Kohlenhydrate 48%Fett 4%
Gefüllte Zucchini
Zucchini mit Pilz-Frischkäse-Füllung
kcal 565Protein 58gFett 6gKH 58g
45 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 25 Min. Kochen · mittel
4 Portionen
Zutaten
- 4 m.-große Zucchini
- 8 Champignon
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 2 Zehe/n Knoblauch (, gepresst)
- 2 kleine Zwiebel (, in Würfeln)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Zucchini aushöhlen und einen 3 mm breiten Rand stehen lassen.
- 2.Champignons, das entnommene Zucchini-Fruchtfleisch und die Zwiebel klein würfeln.
- 3.Knoblauch pressen. Alle gewürfelten Zutaten zusammen mit dem Knoblauch und Frischkäse verrühren.
- 4.Die Füllung in die ausgehöhlten Zucchini geben. Die Zucchini in eine Auflaufform legen und in den noch kalten Ofen stellen.
- 5.Bei 200 °C für etwa 25 Minuten im Ofen backen.
GemüseHauptspeiseSommerVegetarischraffiniert oder preiswertSchnelleinfachfettarmTrennkostÜberbackenLow Carb