EierfreiNussfrei
Flammkuchen

Flammkuchen

Knuspriger Teig ohne Hefe

Gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Schwierigkeit
mittel
FleischBackenSnackHerbstResteverwertungTarte

Zutaten

1
Portion

Für den Teig:

Für den Belag:

Zubereitung

  1. 1

    Einen Teig zubereiten und sehr dünn ausrollen.

  2. 2

    Schmand und Crème double verrühren, würzen und auf dem Teig verstreichen.

  3. 3

    Zwiebeln mit wenig Wasser für bei 600 Watt in der Mikrowelle vorgaren.

  4. 4

    Die vorbereiteten Zwiebeln und den Speck auf dem Belag verteilen.

  5. 5

    Im vorgeheizten Ofen bei 250 °C Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene für backen.

  6. 6

    Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Hinweise

  • Tipp: Um ein Verbrennen der Zwiebeln beim Backen zu vermeiden, diese vorab kurz in der Mikrowelle dünsten.
  • Wer Kalorien reduzieren möchte, kann die Crème double durch Magerquark ersetzen.
  • Die angegebene Menge ist ausreichend für 2 bis 3 Personen.

Nährwerte

Kalorien2344.6kcal
Protein43.1g
Fett161.2g
Kohlenhydrate162.8g
Protein 12%Kohlenhydrate 44%Fett 44%