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Kartoffelsalat
Gesamt185 Min.
Vorbereitung45 Min.
Kochen20 Min.
Ruhezeit120 Min.
Schwierigkeiteinfach
SalatFleischEuropaeinfachDeutschlandKartoffelgekochtPaleo
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Gekochte, handwarme Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- 2
Die Zwiebel fein würfeln.
- 3
Zwiebelwürfel in heißer Fleischbrühe ziehen lassen.
- 4
Salz und Pfeffer über die Kartoffelscheiben streuen.
- 5
Die Zwiebel-Brühe-Mischung und den Essig über die Kartoffeln geben.
- 6
Anschließend das Sonnenblumenöl hinzufügen.
- 7
Alle Zutaten vorsichtig mischen, sodass die Kartoffeln nicht zerfallen.
- 8
Den Salat eine Weile durchziehen lassen.
- 9
Bei Bedarf mehr Öl hinzufügen, bis der Salat die gewünschte feuchte Konsistenz hat.
Hinweise
- Gebackener Fleischkäse und ein kühles Bier passen gut dazu.
Nährwerte
Kalorien1195kcal
Protein18.1g
Fett43.5g
Kohlenhydrate172.2g
Protein 8%Kohlenhydrate 74%Fett 18%
Kartoffelsalat
kcal 1195Protein 18gFett 43gKH 172g
185 Min. gesamt · 45 Min. Vorbereitung · 20 Min. Kochen · 120 Min. Ruhezeit · einfach
4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Kartoffel (für Salat, mögl. kleine)
- 1 Zwiebel (, fein geschnitten)
- 2 EL Weißweinessig (, 10 %)
- 1 Tasse/n Fleischbrühe (, heiße)
- 1 EL Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer (, weiß)
- 3 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung
- 1.Gekochte, handwarme Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- 2.Die Zwiebel fein würfeln.
- 3.Zwiebelwürfel in heißer Fleischbrühe ziehen lassen.
- 4.Salz und Pfeffer über die Kartoffelscheiben streuen.
- 5.Die Zwiebel-Brühe-Mischung und den Essig über die Kartoffeln geben.
- 6.Anschließend das Sonnenblumenöl hinzufügen.
- 7.Alle Zutaten vorsichtig mischen, sodass die Kartoffeln nicht zerfallen.
- 8.Den Salat eine Weile durchziehen lassen.
- 9.Bei Bedarf mehr Öl hinzufügen, bis der Salat die gewünschte feuchte Konsistenz hat.
Hinweise
- Gebackener Fleischkäse und ein kühles Bier passen gut dazu.
SalatFleischEuropaeinfachDeutschlandKartoffelgekochtPaleo