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Hähnchencurry
Murg Kari
Gesamt45 Min.
Vorbereitung20 Min.
Kochen25 Min.
Schwierigkeitmittel
IndienAsienHauptspeiseGeflügelWok
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einem Topf erwärmen.
- 2
Den gehackten Ingwer und Knoblauch darin kurz anbraten.
- 3
Die gewürfelten Zwiebeln dazugeben und glasig schwitzen.
- 4
Lorbeerblätter, Currypulver, Kurkuma und Cayennepfeffer einrühren und kurz mitrösten.
- 5
Die Hähnchenbruststücke hinzufügen und rundherum anbraten.
- 6
Sahne, Schmand, Kokosmilch, eine Prise Salz und Hühnerbrühe zugeben und aufkochen.
- 7
Anschließend den Topf schließen und alles für auf kleiner Flamme garen lassen.
- 8
Zum Schluss gehackten Koriander hinzufügen und nach Geschmack würzen.
Hinweise
- Reis und gekochte Möhren passen gut als Beilage.
Nährwerte
Kalorien2565.5kcal
Protein188g
Fett191.1g
Kohlenhydrate18.2g
Protein 47%Kohlenhydrate 5%Fett 48%
Hähnchencurry
Murg Kari
kcal 2565Protein 188gFett 191gKH 18g
45 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 25 Min. Kochen · mittel
4 Portionen
Zutaten
- 4 EL Öl
- 20 g Ingwer (, frisch, klein gehackter)
- 2 Knoblauch (, gehackte)
- 4 Zwiebel (, gehackte)
- 2 Lorbeerblatt
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kurkumapulver
- 1 TL Cayennepfeffer
- 750 g Hähnchenbrust (, gewürfelte)
- 200 g Sahne
- 200 g Schmand
- 5 EL Kokosmilch (oder Kokosmilch, aus der Dose)
- 1 TL Salz
- 1 Würfel Hühnerbrühe (, instant)
- 2 EL Koriandergrün (, gehacktes)
Zubereitung
- 1.Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einem Topf erwärmen.
- 2.Den gehackten Ingwer und Knoblauch darin kurz anbraten.
- 3.Die gewürfelten Zwiebeln dazugeben und glasig schwitzen.
- 4.Lorbeerblätter, Currypulver, Kurkuma und Cayennepfeffer einrühren und kurz mitrösten.
- 5.Die Hähnchenbruststücke hinzufügen und rundherum anbraten.
- 6.Sahne, Schmand, Kokosmilch, eine Prise Salz und Hühnerbrühe zugeben und aufkochen.
- 7.Anschließend den Topf schließen und alles für 15 Minuten auf kleiner Flamme garen lassen.
- 8.Zum Schluss gehackten Koriander hinzufügen und nach Geschmack würzen.
Hinweise
- Reis und gekochte Möhren passen gut als Beilage.
IndienAsienHauptspeiseGeflügelWok