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Schweinebraten
Gesamt20 Min.
Vorbereitung20 Min.
Schwierigkeitmittel
FleischHauptspeiseSchweinBratenBasisrezeptePaleoketogenLow Carb
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Das Schweinefleisch mit Senf einreiben und würzen.
- 2
Zwiebel in etwas Öl anbraten.
- 3
Fleisch von allen Seiten scharf anbraten.
- 4
Mit Wasser ablöschen.
- 5
Backofen auf 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 6
Suppengrün klein schneiden.
- 7
Fleisch und Suppengrün zusammen im Ofen schmoren lassen.
- 8
Den Braten während des Schmorens regelmäßig mit Flüssigkeit übergießen.
- 9
Nach dem Schmoren den Bratenfond mit Soßenbinder andicken.
Hinweise
- Den Braten mit Gemüse und Beilagen servieren.
Nährwerte
Kalorien2094.4kcal
Protein178.9g
Fett134.1g
Kohlenhydrate31.7g
Protein 52%Kohlenhydrate 9%Fett 39%
Schweinebraten
kcal 2094Protein 179gFett 134gKH 32g
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · mittel
4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Schweinebraten
- 2 Bund Suppengrün
- 2 EL Senf
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 250 ml Wasser
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Das Schweinefleisch mit Senf einreiben und würzen.
- 2.Zwiebel in etwas Öl anbraten.
- 3.Fleisch von allen Seiten scharf anbraten.
- 4.Mit Wasser ablöschen.
- 5.Backofen auf 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 6.Suppengrün klein schneiden.
- 7.Fleisch und Suppengrün zusammen im Ofen 90 Minuten schmoren lassen.
- 8.Den Braten während des Schmorens regelmäßig mit Flüssigkeit übergießen.
- 9.Nach dem Schmoren den Bratenfond mit Soßenbinder andicken.
Hinweise
- Den Braten mit Gemüse und Beilagen servieren.
FleischHauptspeiseSchweinBratenBasisrezeptePaleoketogenLow Carb