Nussfrei
Bayerische Schinkennudeln
Gesamt35 Min.
Vorbereitung15 Min.
Kochen20 Min.
Schwierigkeiteinfach
FleischHauptspeiseNudelnEuropaSchnelleinfachSchweinDeutschlandKinderResteverwertunggekochtEi
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und gründlich abtropfen lassen.
- 2
In der Zwischenzeit den gekochten Schinken in etwa 5-8 cm lange Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln.
- 3
Butterschmalz in einer tiefen Pfanne erhitzen.
- 4
Schinken und Zwiebelwürfel in der Pfanne goldbraun braten.
- 5
Die vorbereiteten Nudeln dazugeben und alles sorgfältig vermischen.
- 6
Mit frisch gemahlenem Pfeffer und bei Bedarf mit Salz abschmecken.
- 7
Die Eier einzeln unter die Nudel-Schinken-Mischung rühren und stocken lassen.
Hinweise
- Nach Belieben frische Kräuter hinzufügen.
- Als Beilage passt ein frischer Salat oder ein gemischter bayerischer Salatteller (mit Kartoffelsalat, Weißkraut, Kopfsalat, Tomate, Gurke, Radi und Möhren).
- Ein Salat als Beilage ist empfehlenswert, um geschmackliche Abwechslung zu bieten.
- Das Gericht ist auch gut für Kinder geeignet.
Nährwerte
Kalorien423.1kcal
Protein58.8g
Fett19.9g
Kohlenhydrate2.1g
Protein 73%Kohlenhydrate 3%Fett 24%
Bayerische Schinkennudeln
kcal 423Protein 59gFett 20gKH 2g
35 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 20 Min. Kochen · einfach
2 Portionen
Zutaten
- 250 g Spirelli
- 200 g Gekochter Schinken (, gekochter)
- 1 m.-große Zwiebel
- 3 Ei
- Salz und Pfeffer
- Butterschmalz
- evtl. Kräuter (, frische)
Zubereitung
- 1.Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und gründlich abtropfen lassen.
- 2.In der Zwischenzeit den gekochten Schinken in etwa 5-8 cm lange Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln.
- 3.Butterschmalz in einer tiefen Pfanne erhitzen.
- 4.Schinken und Zwiebelwürfel in der Pfanne goldbraun braten.
- 5.Die vorbereiteten Nudeln dazugeben und alles sorgfältig vermischen.
- 6.Mit frisch gemahlenem Pfeffer und bei Bedarf mit Salz abschmecken.
- 7.Die Eier einzeln unter die Nudel-Schinken-Mischung rühren und stocken lassen.
Hinweise
- Nach Belieben frische Kräuter hinzufügen.
- Als Beilage passt ein frischer Salat oder ein gemischter bayerischer Salatteller (mit Kartoffelsalat, Weißkraut, Kopfsalat, Tomate, Gurke, Radi und Möhren).
- Ein Salat als Beilage ist empfehlenswert, um geschmackliche Abwechslung zu bieten.
- Das Gericht ist auch gut für Kinder geeignet.
FleischHauptspeiseNudelnEuropaSchnelleinfachSchweinDeutschlandKinderResteverwertunggekochtEi