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Kartoffelsalat
Nasser Kartoffelsalat
Gesamt50 Min.
Vorbereitung30 Min.
Kochen20 Min.
Schwierigkeiteinfach
SalatEuropaVegetarischBeilagePartyeinfachDeutschlandKartoffelgekocht
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Ungepellte Kartoffeln kochen, bis sie weich sind.
- 2
Die warmen Kartoffeln schälen.
- 3
Die Kartoffeln in feine Scheiben schneiden.
- 4
Die geschnittenen Kartoffeln mit den Zwiebeln in einer Schüssel vermischen.
- 5
Die warme Brühe über die Kartoffeln gießen und vorsichtig umrühren.
- 6
Danach Öl, Senf und Essig hinzufügen.
- 7
Alles kräftig durchmengen.
- 8
Mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken.
Hinweise
- Optional können geschnittene Salatgurken untergemischt werden.
Nährwerte
Kalorien702.5kcal
Protein18.6g
Fett9.4g
Kohlenhydrate128.8g
Protein 12%Kohlenhydrate 82%Fett 6%
Kartoffelsalat
Nasser Kartoffelsalat
kcal 703Protein 19gFett 9gKH 129g
50 Min. gesamt · 30 Min. Vorbereitung · 20 Min. Kochen · einfach
4 Portionen
Zutaten
- 500 g festkochende Kartoffel
- 2 m.-große Zwiebel (, gehackte)
- 1 EL Senf
- 125 ml Brühe (, heiße, ca. (Salat sollte nicht schwimmen!))
- 1 Msp. Muskat
- Salz und Pfeffer
- Weißweinessig
- Öl
Zubereitung
- 1.Ungepellte Kartoffeln kochen, bis sie weich sind.
- 2.Die warmen Kartoffeln schälen.
- 3.Die Kartoffeln in feine Scheiben schneiden.
- 4.Die geschnittenen Kartoffeln mit den Zwiebeln in einer Schüssel vermischen.
- 5.Die warme Brühe über die Kartoffeln gießen und vorsichtig umrühren.
- 6.Danach Öl, Senf und Essig hinzufügen.
- 7.Alles kräftig durchmengen.
- 8.Mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken.
Hinweise
- Optional können geschnittene Salatgurken untergemischt werden.
SalatEuropaVegetarischBeilagePartyeinfachDeutschlandKartoffelgekocht