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Mascarpone-Himbeerquark
Gesamt195 Min.
Vorbereitung15 Min.
Ruhezeit180 Min.
Schwierigkeiteinfach
SchnelleinfachDessertCremeFrucht
Zutaten
6
PortionenZubereitung
- 1
Quark, Joghurt, Mascarpone und Zucker gründlich verrühren.
- 2
Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- 3
Gefrorene Himbeeren und die Quarkmasse abwechselnd in Schichten anrichten.
- 4
Mit geraspelter Schokolade bestreuen.
- 5
Das Dessert mindestens kalt stellen.
Hinweise
- Für eine ansprechende Präsentation empfiehlt sich eine Glasschüssel zum Schichten.
- Das Dessert lässt sich ideal am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern.
- Bei der Verwendung frischer Früchte kann die Zuckermenge angepasst werden.
- Die Süße kann nach individuellem Geschmack variiert werden.
- Eine Zugabe von Vanille verleiht dem Dessert eine besondere Note.
Nährwerte
Kalorien3016.9kcal
Protein106.4g
Fett179.7g
Kohlenhydrate218.3g
Protein 21%Kohlenhydrate 43%Fett 36%
Mascarpone-Himbeerquark
kcal 3017Protein 106gFett 180gKH 218g
195 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 180 Min. Ruhezeit · einfach
6 Portionen
Zutaten
- 1 Becher Sahne (, 200 g, geschlagen)
- 2 Becher Naturjoghurt (à 150 g)
- 250 g Mascarpone
- 500 g Magerquark
- 500 g Himbeere (, TK, nicht aufgetaut)
- 100 g Zucker (, wer mag nimmt mehr, bis zu 200 g)
- Weiße Schokolade (, geraspelt)
Zubereitung
- 1.Quark, Joghurt, Mascarpone und Zucker gründlich verrühren.
- 2.Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- 3.Gefrorene Himbeeren und die Quarkmasse abwechselnd in Schichten anrichten.
- 4.Mit geraspelter Schokolade bestreuen.
- 5.Das Dessert mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Hinweise
- Für eine ansprechende Präsentation empfiehlt sich eine Glasschüssel zum Schichten.
- Das Dessert lässt sich ideal am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern.
- Bei der Verwendung frischer Früchte kann die Zuckermenge angepasst werden.
- Die Süße kann nach individuellem Geschmack variiert werden.
- Eine Zugabe von Vanille verleiht dem Dessert eine besondere Note.
SchnelleinfachDessertCremeFrucht