GlutenfreiNussfrei
Coleslaw
Gesamt930 Min.
Vorbereitung30 Min.
Ruhezeit900 Min.
Schwierigkeiteinfach
SalatGemüseVegetarischBeilageUSA oder KanadaeinfachAmerika
Zutaten
10
PortionenZubereitung
- 1
Weißkohl, Karotte und Zwiebel in feine, dünne Streifen von ca. 2,5 cm Länge schneiden.
- 2
Weißkohl, Karotte und Zwiebel in einer großen Schüssel vermischen.
- 3
Die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel gut verrühren.
- 4
Die angerührte Soße über die Weißkohlmischung geben.
- 5
Abschmecken.
- 6
Die Schüssel abdecken und den Coleslaw für mindestens , idealerweise 12 bis , im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- 7
Vor dem Servieren den Coleslaw etwa vorab aus dem Kühlschrank nehmen.
Hinweise
- Der Coleslaw schmeckt hervorragend als Beilage zu Hamburgern, Pulled Pork, Hot Dogs, gegrilltem Schweinefleisch, Geflügel und BBQ.
Nährwerte
Kalorien1575.1kcal
Protein18.6g
Fett104.3g
Kohlenhydrate114.9g
Protein 8%Kohlenhydrate 48%Fett 44%
Coleslaw
kcal 1575Protein 19gFett 104gKH 115g
930 Min. gesamt · 30 Min. Vorbereitung · 900 Min. Ruhezeit · einfach
10 Portionen
Zutaten
- 800 g Weißkohl
- 1 m.-große Karotte
- 1 kleine Zwiebel
- 65 g Zucker (, weiß)
- 0.5 TL Salz
- 0.13 TL Pfeffer
- 60 ml Milch
- 125 g Mayonnaise
- 60 ml Buttermilch
- 1.5 EL Weißweinessig
- 2.5 EL Zitronensaft (, frisch)
- 0.25 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Senf (, optional)
Zubereitung
- 1.Weißkohl, Karotte und Zwiebel in feine, dünne Streifen von ca. 2,5 cm Länge schneiden.
- 2.Weißkohl, Karotte und Zwiebel in einer großen Schüssel vermischen.
- 3.Die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel gut verrühren.
- 4.Die angerührte Soße über die Weißkohlmischung geben.
- 5.Abschmecken.
- 6.Die Schüssel abdecken und den Coleslaw für mindestens 8 Stunden, idealerweise 12 bis 15 Stunden, im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- 7.Vor dem Servieren den Coleslaw etwa 30 Minuten vorab aus dem Kühlschrank nehmen.
Hinweise
- Der Coleslaw schmeckt hervorragend als Beilage zu Hamburgern, Pulled Pork, Hot Dogs, gegrilltem Schweinefleisch, Geflügel und BBQ.
SalatGemüseVegetarischBeilageUSA oder KanadaeinfachAmerika