VegetarischNussfrei
Grießbrei
luftig, locker und lecker
Gesamt25 Min.
Vorbereitung15 Min.
Kochen10 Min.
Schwierigkeitmittel
HauptspeiseEuropaVegetarischReisSchnelleinfachDeutschlandSüßspeiseKindergekochtCampingStudentenkücheGetreide
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Milch mit Zucker, Vanillezucker und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
- 2
Den Grieß unter Rühren einrieseln lassen und erneut aufkochen.
- 3
Den Topf vom Herd nehmen und den Grieß zugedeckt quellen lassen.
- 4
Das Ei trennen.
- 5
Das Eiweiß steif schlagen.
- 6
Das Eigelb unter den Grießbrei rühren.
- 7
Die Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
- 8
Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Hinweise
- Dazu passen Kompott, Zimt und Zucker oder braune Butter.
Nährwerte
Kalorien671.6kcal
Protein35.4g
Fett27g
Kohlenhydrate70.6g
Protein 27%Kohlenhydrate 53%Fett 20%
Grießbrei
luftig, locker und lecker
kcal 672Protein 35gFett 27gKH 71g
25 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 10 Min. Kochen · mittel
4 Portionen
Zutaten
- 800 ml Milch
- 80 g Weichweizengrieß
- 2 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Ei
- 25 g Butter
Zubereitung
- 1.Milch mit Zucker, Vanillezucker und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
- 2.Den Grieß unter Rühren einrieseln lassen und erneut aufkochen.
- 3.Den Topf vom Herd nehmen und den Grieß zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.
- 4.Das Ei trennen.
- 5.Das Eiweiß steif schlagen.
- 6.Das Eigelb unter den Grießbrei rühren.
- 7.Die Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
- 8.Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Hinweise
- Dazu passen Kompott, Zimt und Zucker oder braune Butter.
HauptspeiseEuropaVegetarischReisSchnelleinfachDeutschlandSüßspeiseKindergekochtCampingStudentenkücheGetreide