VeganVegetarischLaktosefreiEierfreiNussfrei
3 Minuten Brot
Gesamt65 Min.
Vorbereitung5 Min.
Kochen60 Min.
Schwierigkeiteinfach
BackenVegetarischeinfachFrühstückVeganBrot oder Brötchen
Zutaten
1
PortionZubereitung
- 1
Die Hefe mit dem Wasser verrühren.
- 2
Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gut vermengen.
- 3
Den Teig in eine gefettete Backform füllen und in den kalten Ofen schieben.
- 4
Den Teig auf keinen Fall gehen lassen.
- 5
Das Brot bei 200°C Ober-/Unterhitze oder bei 170°C Heißluft backen.
- 6
Das fertige Brot aus der Form nehmen und bei Bedarf für weitere nachbacken.
Hinweise
- Die enthaltenen Kerne können weggelassen oder durch andere Zutaten wie Rosinen, Mandeln oder Nüsse ersetzt werden.
Nährwerte
Kalorien2602.6kcal
Protein122.2g
Fett80.6g
Kohlenhydrate307.2g
Protein 24%Kohlenhydrate 60%Fett 16%
3 Minuten Brot
kcal 2603Protein 122gFett 81gKH 307g
65 Min. gesamt · 5 Min. Vorbereitung · 60 Min. Kochen · einfach
1 Portion
Zutaten
- 1 Würfel Hefe
- 450 ml Wasser (, lauwarmes)
- 500 g Dinkelvollkornmehl (oder Weizenvollkornmehl)
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Sesam
- 50 g Leinsamen
- 2 TL Salz
- 2 EL Obstessig (oder Brottrunk)
Zubereitung
- 1.Die Hefe mit dem Wasser verrühren.
- 2.Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gut vermengen.
- 3.Den Teig in eine gefettete Backform füllen und in den kalten Ofen schieben.
- 4.Den Teig auf keinen Fall gehen lassen.
- 5.Das Brot 60 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze oder 50 Minuten bei 170°C Heißluft backen.
- 6.Das fertige Brot aus der Form nehmen und bei Bedarf für weitere 10 Minuten nachbacken.
Hinweise
- Die enthaltenen Kerne können weggelassen oder durch andere Zutaten wie Rosinen, Mandeln oder Nüsse ersetzt werden.
BackenVegetarischeinfachFrühstückVeganBrot oder Brötchen