Kalorien
18
kcal
Eiweiß
1,9
g
Fett
0,4
g
Kohlenhydrate
0,8
g
Eiweiß 54 %Fett 23 %KH 23 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Feldsalat/Rapunzel, roh
Energie-Verteilung
18kcal
1,9 g
Eiweiß
54 %
0,4 g
Fett
23 %
0,8 g
Kohlenhydr.
23 %
Ballaststoffe1,8 g
Wasser92,7 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Feldsalat/Rapunzel, roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 18 kcal | 18 kcal |
| Brennwert | 74 kJ | 74 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 92,7 g | 92,7 g |
| Rohasche | 0,8 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 1,9 g | 1,9 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,30 g | 0,30 g |
| Fett | 0,4 g | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,2 g | 0,2 g |
| davon Omega-3 | 0,15 g | 0,15 g |
| davon Omega-6 | 0,03 g | 0,03 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,8 g | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,8 g | 0,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,6 g | 0,6 g |
| Glucose | 0,39 g | 0,39 g |
| Fructose | 0,23 g | 0,23 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Saccharose | 0,18 g | 0,18 g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | – g | – g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 1,8 g | 1,8 g |
| wasserlöslich | 0,40 g | 0,40 g |
| wasserunlöslich | 1,40 g | 1,40 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 1,80 g | 1,80 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 534,0 µg | 534,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 2.732,0 µg | 2.732,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 940,0 µg | 940,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 267,0 µg | 267,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,46 mg | 0,46 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,46 mg | 0,46 mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 116,0 µg | 116,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 116,0 µg | 116,0 µg |
| K2 (Menachinone) | – µg | – µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | – mg | – mg |
| Vitamin B6 | 250,0 µg | 250,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | – µg | – µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 108,0 µg | 108,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 108,0 µg | 108,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 35,0 mg | 35,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 10,1 mg | 10,1 mg |
| Chlorid (Cl) | – mg | – mg |
| Kalium (K) | 441,0 mg | 441,0 mg |
| Calcium (Ca) | 59,2 mg | 59,2 mg |
| Magnesium (Mg) | 39,5 mg | 39,5 mg |
| Phosphor (P) | 49,0 mg | 49,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 1,84 mg | 1,84 mg |
| Zink (Zn) | 0,32 mg | 0,32 mg |
| Iodid (I) | – µg | – µg |
| Kupfer (Cu) | 126,00 µg | 126,00 µg |
| Mangan (Mn) | 500,00 µg | 500,00 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | 5,00 µg | 5,00 µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: G104100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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